黑豆豬尾湯
準備食材：黑豆、豬尾、紅棗、生姜
做法步驟：
1、將黑豆洗凈，泡水至少2小時以上，然後瀝水備用。
2、將豬尾洗凈切成小段，然後冷水下鍋，加入料酒和姜片，焯水3分鐘，撈出沖洗幹凈。
3、將焯好水的豬尾、黑豆、紅棗、姜片放入砂鍋中，倒入足量的水，大火燒開後，轉小火加蓋燉煮約2個小時。
4、最後加入適量的鹽調味，即可關火出鍋。
紫菜煎蛋餅
準備食材：雞蛋、紫菜、蔥花
做法步驟：
1、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻。紫菜撕碎成小片。將蔥花、紫菜和蛋液混合均勻備用。
2、鍋中加入適量的食用油，用中小火燒熱，倒入紫菜蛋液攤成薄餅狀，用中火煎制兩面金黃，即可出鍋。
蒜苔炒肉
準備食材：蒜苔、瘦肉
做法步驟：
1、將蒜苔洗凈，切成小段，瘦肉切成絲。
2、將瘦肉絲放入碗中，加入少許料酒、生抽和精鹽，拌勻腌制10分鐘。
3、熱鍋倒油，放入腌制好的瘦肉絲，煸炒至變色後，加入蒜苔翻炒，再加入生抽和適量的水，翻炒5分鐘左右。
4、最後大火收汁，加入適量的鹽和雞精調味，繼續翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
滑蛋炒牛肉
準備食材：牛肉、雞蛋、蔥花
做法步驟：
1、將牛肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽和胡椒粉腌制10分鐘。
2、打散雞蛋，加入鹽和胡椒粉調味。
3、熱鍋加入適量的食用油，放入牛肉翻炒至九分熟後，倒入雞蛋液炒至蛋液凝固，撒入蔥花，即可出鍋上桌。
清炒茼蒿
準備食材：茼蒿、大蒜
做法步驟：
1、將茼蒿洗凈並切段，大蒜切末備用。
2、熱鍋加入適量的食用油，放入蒜末煸炒出香味。
3、加入茼蒿翻炒均勻，炒至茼蒿變軟熟。
4、最後加入適量的鹽進行調味，翻炒均勻即可出鍋。
虎皮鵪鶉蛋
準備食材：鵪鶉蛋、蔥花、熟白芝麻
做法步驟：
1、將鵪鶉蛋放入鍋中加水煮熟，約煮6-8分鐘，然後撈出放入冷水中冷卻。
2、輕輕敲擊鵪鶉蛋殼，使其裂開，剝去蛋殼，備用。
3、鍋中熱油，放入鶉蛋殼，炸至金黃撈出。
5、熱鍋加入適量的食用油，待油熱後放入蔥姜蒜炒香，加入黃豆醬翻炒一會，倒入適量的水，加入生抽、老抽、蠔油、糖，再倒入鵪鶉蛋，中小火煮5分鐘左右。
7、最後大火收一下多余的湯汁，撒上蔥花和熟白芝麻，即可出鍋開吃。
