為了讓住養長者感受到「家」的溫暖，宜川養老院開啟「迎春年夜飯」，用一頓開心、放心、暖心的「三心」年夜飯，讓長者提前感受到了濃濃的年味，帶著老人們熱熱鬧鬧過大年。
新鮮美味的白斬雞、濃油赤醬的黃鱔……為了這頓年夜飯，宜川養老院的後廚們從清晨就開始忙碌。
上午11時，年夜飯開始了，每桌有10個冷菜、8個熱菜、4個大菜、2個點心以及1個湯，菜品既體現年味、熱鬧，又滿足了長者不同的口味和喜好。
為了參加喜慶的團圓宴，老人們也在積極地準備著。他們戴上紅圍巾、穿上新衣服，迎接新一年。長者圍桌而坐，笑意盈盈。食堂裏人頭攢動，護理員們等候在長者身旁，當廚師遞出一盆菜品，大家就立即裝上飯車，推著趕往住養區，飯香、菜香飄了一路。
菜送上桌，長者圍坐在大紅圓桌旁熱熱鬧鬧地吃著飯，清蒸桂魚，寓意年年有余；酒釀圓子，寓意團團圓圓……一個個溫馨、有愛的畫面讓年味更加濃郁。長者們不僅品嘗到了「家」的味道，也為新一年討了一個好彩頭。
今年92歲的張秀琴和丈夫已經入院5年了，作為院內的夫妻檔，雖然過年不能與兒女團聚，但是養老院的氛圍也讓她倍感溫馨。黃阿姨平時就喜歡本幫菜，這次的年夜飯特別合她胃口。「每一道菜都很好吃，都是我們老上海的傳統菜，而且都熱氣騰騰的，辛苦工作人員了。」她說。
年夜飯現場，護理員們在旁分餐並協助長者進食，院衛生所的中醫康復師也在旁為老人們的健康保駕護航，並時不時地提醒老人細嚼慢咽。
「讓老人開心，讓家屬放心，是我們最大的執著。」宜川養老院院長陸靜說，一年過去了，大家圍坐在圓桌上，回顧著一年來的過往，期待著新年裏食物的饋贈，將濃烈的年味慢慢發散開來。
養老院的細心和體貼，收獲了不少家屬的點贊。張阿姨的女兒說，「看到媽媽在養老院吃年夜飯，菜還這麽豐盛，還有新年禮物，老人們過得開心，我們就放心了，感謝養老院所有工作人員的付出。」
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編輯：張曉鳴責任編輯：祝越
來源：上海普陀
