央廣網嘉興7月18日訊息（記者 尚天宇）西瓜，對大家來說並不陌生，紅瓤西瓜、黃瓤西瓜、黑皮西瓜，但是說到彩虹西瓜，可能大家就會有疑問，什麽是彩虹西瓜？為什麽會叫彩虹西瓜呢？在浙江省嘉興平湖的天露西瓜研究所，記者找到了答案。
吳勤飛向記者介紹彩虹西瓜（央廣網記者 尚天宇 攝）
剛走進天露西瓜研究所，記者就被一個個大小不一的西瓜吸引了，這裏不僅有黑皮西瓜、南瓜條紋西瓜，還有巴掌大的小型西瓜。說著，研究所負責人吳勤飛切開了一個又一個西瓜，紅色、黃色、橙色、彩虹色，在這裏，吃西瓜就像在「開盲盒」。
「彩虹西瓜皮薄瓤脆汁多，切開後的顏色呈彩虹色，所以叫做彩虹西瓜。」吳勤飛告訴記者。
彩虹西瓜顏色粉嫩，紅黃相間，一口下去，鮮甜可口，味美多汁，和普通的西瓜相比，更加脆口，甜度也更高。
彩虹西瓜顏色紅黃相間，甘甜可口（央廣網記者 尚天宇 攝）
吳勤飛介紹，天露3號西瓜圓潤好吃，良果率很高，比較好賣；黑皮西瓜適合制作西瓜燈，用來進行文化創作；天露小彩虹彩瓤，品質優良，適合做禮品果。彩虹西瓜之間也有區別，顏色分布也各有不同。
「從1984年到現在，我做西瓜育種剛好40年。每個地區每個季節每種土壤的影響因素都不同，因此要對西瓜的品種進行選育，以達到耐高溫、耐低溫、高產、良果率高等不同的需求。」從每個西瓜的雜交選種，再到育種培養，吳勤飛講起西瓜來滔滔不絕。「像南瓜條紋、白瓤，在選育之前，我們也沒想到過會出現這種顏色，有些也是基因突變產生的，我們就會繼續再有選擇的進行培育，不同組合的表現也不一樣，這些都還在選育階段。」
朱衛向記者展示剛剛采摘的西瓜（央廣網記者 尚天宇 攝）
平湖市曹橋街道的本地瓜農朱衛已經種了二十多年西瓜，他經營的平湖市綠野果蔬專業合作社，今年100多畝的西瓜大棚，種了七八個品種的西瓜，平湖馬鈴瓜、天露3號等不少品種都是天露西瓜研究所培育改良的，經過改良後的西瓜皮薄瓤多，耐熱性、耐旱性更強，產量產值都大大提高了，農戶增收看得見摸得著。「有些人喜歡平湖馬鈴瓜，有些人喜歡天露彩虹西瓜，所以今年我們也種了很多品種，顧客的選擇也更多了。」
現場采摘的西瓜晶瑩剔透，甘甜多汁（央廣網記者 尚天宇 攝）
據了解，該合作社的西瓜品種篩選及高品質栽培關鍵技術研究與示範套用，也是浙江省市級農科院聯盟區域示範性計畫，由嘉興市農科院和平湖市農業技術推廣中心組織。
「我們會繼續連結好天露西瓜研究所，借助‘金平湖’農產品區域公用品牌，把這顆西瓜種子，向全國推廣，西瓜種子就相當於‘芯片’，我們更希望走不一樣的自主創新的路，種自己培育的品種，不僅‘吃瓜自由’，也‘種瓜自由’。」平湖市農技推廣中心副主任吳平告訴記者。
作為平湖的金字招牌，目前，「金平湖」農產品區域公用品牌持續擴大品牌效應，涵蓋西瓜、甜瓜、葡萄、蘆筍等多種農產品，提升了農產品的附加值和競爭力，也提高了農戶的收入。
平湖市綠野果蔬專業合作社內的黃皮西瓜（央廣網記者 尚天宇 攝）
一顆種子，孕育一個產業。今年，平湖馬鈴瓜和天露西瓜還成功入選「2024年第一批全國名特優新農產品」名錄。以「西瓜振興」為抓手，近年來，平湖著力發展「西瓜經濟」，打造「金平湖」農產品品牌、舉行西瓜燈文化節、舉辦西瓜燈雕刻創意大賽等，三產融合的西瓜藤蔓正從平湖，向四面八方延伸。
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