周六終於迎來了晴好天，不負冬日暖陽正好約上朋友們去玄武湖走走。大家一商議，決定去吃火了這麽多年但是一直沒嘗試過的西北橋頭拉面大王的牛肉鍋貼，正好在玄武湖旁邊。
天氣晴好的玄武湖，風景很不錯
這幾年美食自媒體風風火火，基本每個來到南京測評的美食博主，都不會錯過橋頭和李記兩家牛肉鍋貼。李記因為離得較近，以前上班時倒是經常光顧。橋頭據說比起李記更是排隊大戶，以至於我一直望而卻步，今天決定挑戰一下。
橋頭鍋貼位於童家巷，距玄武門地鐵站步行5分鐘，離玄武湖也不過幾百米。和科巷一樣也是一座以美食聞名的小巷子，但比科巷少了一絲商業氣息，多了些煙火味。裏面有好多家米線店，香味撲鼻，人也都很多，下次可以嘗試一下。
永遠火熱，永遠在排隊
今天主攻橋頭，一人一兩鍋貼外，又點了牛肉拉面、牛肉餛飩、牛肉湯。鍋貼第一反應是真的大，比普通的牛肉鍋貼能大上一倍，而且個個飽滿，一兩五個吃到撐不誇張！
鍋貼比普通的牛肉鍋貼個頭大很多，色澤金黃，口感酥脆
咬上一口，外殼酥脆，餡料飽滿，湯汁豐盈，牛肉味濃厚！和李記相比，我覺得個頭更大一些，外殼差不多，然後口味沒有那麽甜。
今天的主題當然就是鍋貼啦，每日一畫的第13天
不過作為南京牛肉鍋貼的天花板，美食榜單上的NO.1，我個人覺得這個牛肉的口感是非常juice的那種，很稀很嫩，應該是追求湯汁豐盈，但是失去了牛肉紮實的口感，這一點可能不是太符合我的口味吧。
至於其他幾樣，牛肉餛飩還不錯，牛肉湯價效比不高，牛肉拉面非常不推薦，雖然湯口很好牛肉也很多，但是面條綿軟一點兒勁兒也沒有，和鍋貼的餡料一樣有一種軟趴趴的感覺，可能這也是橋頭的特色吧，哈哈。
牛肉餛飩是三個裏最好吃的，湯口和餛飩都不錯，價格也最便宜
總之終於打卡了橋頭了，怎麽說呢，如果排隊很少買一兩鍋貼+一碗餛飩還不錯，如果人太多，就不如試試旁邊的米線吧，看了下評價有家米線king呢，下次來試試！
