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（央視財經【正點財經】）
今天（21日）是國際茶日。茶起源於中國，盛行於世界。不同地區的人們有不同的飲茶方式。在海灣國家，一種名為卡拉克茶的混合香料奶茶非常流行。卡拉克茶有著怎樣的歷史，又經歷了哪些創新？
總台記者 王靜修：
在阿聯杜拜，很多街邊的咖啡店和小吃店都在售賣卡拉克茶，只需要花費1迪拉姆（約合人民幣2元）就能品嘗到它獨特的味道，它喝起來非常像奶茶，但是多了一些香料的味道。
卡拉克茶以紅茶、牛奶為茶底，加入豆蔻、丁香、藏紅花等香料混合煮制而成，香氣濃郁，深受當地人喜愛。
阿聯杜拜卡拉克茶店店長 艾許拉夫：
這家店開了8年，每天都能賣出2500杯至3000杯，現在在杜拜有5家分店。
店裏的貨架上還擺著一排茶壺，因為很多人會直接外帶1升裝的奶茶，與家人、朋友一起分享。
這種風靡海灣國家的香料奶茶起源於南亞，「卡拉克茶」中的「卡拉克」來自印地語，意思是「濃烈」，形容這種茶芳香醇厚。幾個世紀前，印度半島與海灣國家建立了頻繁的貿易往來，卡拉克茶也傳到這裏並演變出獨特的風味。如今，仍有大批南亞民眾在海灣國家工作和生活，卡拉克茶也成為連線他們與家鄉的情感紐帶。
隨著時代的變遷，卡拉克茶也在不斷推陳創新。一些當地知名連鎖茶飲店瞄準人們對健康飲食的需求，用優質、健康的原料代替茶粉和香料包現煮制作。一杯茶的價格也上漲到10迪拉姆至20迪拉姆不等（約合人民幣20元至40元），一些店鋪還推出了冰卡拉克茶和卡拉克冰激淩，成為備受年輕人追捧的熱銷單品。
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編輯：潘煦
