來陜西你是不是第一個想到的就是去看那「真妃」啊，還是秦始皇兵馬俑雕像？搞不好你這次還想去吃頓正宗的羊肉泡饃，下酒菜是涼皮和肉夾饃呢！
作為地道的老陜，我只想對你搖搖頭，說你自己太年輕了啦！陜西這片熱土不光有那些吸引眼球的景點美食，從古至今釀出的本土好酒更是讓人趨之若鶩，流連忘返啊！
你可能覺得我們陜西人最愛喝的不就是那個響當當的西鳳酒嗎？怎麽可能，我們雖然也尊重西鳳酒這個「祖師爺」級品牌，可實際上真沒幾個當地人愛喝它啦！
要問為什麽嘛，那我就直白地說了吧。最主要的原因，一是宣傳真的做得不太好；另一方面也是消費者眼光越來越高，選擇也多了起來，覺得西鳳酒就那麽回事。
我們這些老陜酒佬心裏可是另有偏好的，所以西鳳酒響亮，卻被5款白酒搶風頭，陜西老酒客：喝過才有真見地！別看名氣不大，價格親民，可口感絕了。
太白酒
說起太白酒，你肯定會問這是誰家的啥酒啦？沒關系，它雖然名不經傳，但可是享譽我陜西的地道好酒哦。
太白酒原名叫「大唐白酒」，因傳說始祖釀酒時有詩人李白指點，所以後來就改了今天這個響亮的名頭。這款酒的出品也確實不是蓋的，同西鳳酒一樣，都是陜西鳳香型白酒的代表。
嘿嘿，這可不是吹噓哦，相比西鳳稍顯單薄的酒香，太白酒可是頗有一番獨到之處的。
它的釀造要求超高，酒曲中的高粱澱粉含量得超過55%，整個釀酒過程嚴苛把控，自然釀就出了超值的醇香口感。第一口嘗到的是余緒未盡的縹緲酒香，綿軟順喉；繼而是醇厚的甘甜在口中緩緩漫延，尾香悠長，讓人難以忘懷！
【白水杜康】
說到陜西老酒，可少不了這款杜康啦！何以解憂，唯有杜康，這句話可謂貼切無比啊！
「白水杜康」入口的時候，一股溫潤酒香就順著喉嚨流淌而下，十分柔和。過後，小麥曲香在舌尖蔓延開來，包裹著整個口腔，緩緩發酵出一股迷人的馥郁香氣，余韻無窮。大家都被這種讓人回味無窮的獨特口感迷住了，難怪杜康在陜西如此受人追捧啊！
我這裏就賣個小關子，不知道你有沒有發現哦，那就是杜康入口的時候，柔軟順滑的感覺，與它的名字「杜康」竟如此相映成趣！看來老祖宗在給它取這個名字的時候可是下了一番心思啊，用意醇厚，味同其名啊！
秦川大曲，陜西酒文化重要代表
作為陜西酒文化的重要代表，秦川大曲延續了西鳳酒的傳統工藝，秉承了數千年的釀酒歷史和文化底蘊。它在陜西那是老牌酒壇子啦，歷經歲月的沈澱，品質一直保持在上乘水平。
釀造過程中，傳承古法，保持了濃郁的酒香，又鎖住了小麥、大米等輔助原料的清爽感。喝一口下去，回味無窮！秦川大曲品類繁多，不過我個人比較鐘情於那款53度陳釀和39度柔和款，經過年份陳釀，水到渠成，濃郁馥郁，入口醇厚綿柔，絕對是品味陜西酒文化的不二人生之選吶！
平壩窖酒醬30：國酒經典，香味獨特
理性地說，如果問什麽酒最醇香，我相信一般人恐怕都會脫口而出「茅台」兩個字。但你可能不知道，在貴州偏僻的平壩縣，也藏著一款國產「名酒」，那就是享譽中國的平壩窖酒30了！
這款酒別看平時低調，可它53年的歷史地位絕不平凡哦。1952年，它就誕生於中國第一批國營酒廠，是元老級別的存在，也被譽為「貴州四窖」之一，可以說是經典代表。
這種醇香味道絕不同尋常，一股馥郁醬香沁入鼻腔，中和了酒香的幹燥感，余韻無窮。喝過之後，恐怕你也會像我一樣，孜孜不倦地追尋這種獨特口感的秘密！
泰裕昌拾兩酒，地地道道糧食高酒
作為一款低調的土著白酒，泰裕昌拾兩酒可能平時你很少有機會接觸到。但別被它默默無聞的名氣給騙了，這可是一款地道純正的糧食高酒，釀造工藝絕對是正兒八經的哦！
我相信平時你肯定被各種添加劑、調味品香精之類的「怪味」酒弄得頭疼吧？別怕，泰裕昌拾兩酒就是一股清流，采用傳統的固態純糧釀造工藝，從原料到包裝，一點香精和調料都沒添加過！
這款酒的原料就是我們中原這一帶最典型的優質高粱和小麥，地地道道的農家風味。釀酒師傅們依照古法，精心醞釀出這款香醇純正、風味獨特的珍品佳釀。
你看它那透亮的酒色，就知道它絕對是純天然釀制的，一點添加劑都沒摻和。倒入酒杯輕輕旋轉，能看到酒液在杯壁上掛片留香，這就是純糧高度酒獨有的跡象。入口之後一股濃郁的谷香撲面而來，中和了酒精的刺激感，尾韻溫潤悠長，絕無酒精酒那種生澀刺鼻的感覺。
陜西這片熱土上孕育了太多醇香濃郁的美酒，直教人回味無窮。正所謂「酒中有人品，人亦有酒品」，這幾款地道小酒，無論是傳統工藝還是純正本味，都能讓你嗅出陜西酒文化的獨特韻味。想了解更多酒水相關資訊的，也給我來個關註+收藏+點贊以當支持。
