卡布奇諾和拿鐵咖啡都是義式咖啡的經典之作，它們之間的主要區別在於奶泡的比例和口感。
卡布奇諾（Cappuccino）通常由等量的濃縮咖啡、熱牛奶和奶泡組成，這意味著奶泡的量相對較多，口感更加濃郁且綿密。在制作過程中，咖啡師會將熱牛奶倒入濃縮咖啡中，然後輕輕地將奶泡覆蓋在上面，形成一層厚厚的奶泡層。這種結構使得卡布奇諾在口感上既有咖啡的濃郁，又有奶泡的輕柔，層次感豐富。
拿鐵咖啡（Latte）則由更多的熱牛奶和少量的奶泡組成。拿鐵咖啡中的奶泡比卡布奇諾的薄，通常只有一層薄薄的奶泡覆蓋在咖啡表面。由於熱牛奶的比例較高，拿鐵咖啡的口感更加柔和，奶香味也更為突出。在制作拿鐵時，咖啡師會將大量的熱牛奶倒入濃縮咖啡中，然後在最上面加上一層薄奶泡。拿鐵的口感偏向於順滑，適合喜歡奶香味的人。
此外，卡布奇諾和拿鐵的杯型也有所不同。卡布奇諾通常使用較小的杯子，這樣可以更好地展現出奶泡的層次；而拿鐵則使用較大的杯子，以便容納更多的熱牛奶。
在裝飾方面，卡布奇諾的奶泡上經常會撒上一些可可粉或肉桂粉，增加視覺和味覺的享受；而拿鐵則更註重奶泡的質感，有時會在奶泡上拉花，增添藝術感。
綜上所述，卡布奇諾和拿鐵咖啡在奶泡比例、口感和制作方式上有所區別，可以根據自己的口味偏好選擇合適的咖啡。
