在眾多中華傳統美食中，雞翅無疑是最受歡迎的一種。它既可以作為主菜，也可以作為小吃，無論是燒烤、燉煮還是炸制，都能讓人食欲大增。
而在眾多的雞翅烹飪方式中，蒜香雞翅更是讓人難以忘懷。它的香氣濃郁，口感鮮美，讓人一試難忘。
我作為一個廚藝愛好者，我經常在家做蒜香雞翅，家人都吃得停不下來。我選用的雞中翅，因為肉質相對嫩滑，容易入味。
然後，進行了一個小時的腌制，讓雞翅充分吸收調料的味道。腌制過程中，我切了一大堆蒜末，用油煎至金黃色，香味四溢。下面我就教你這道菜的詳細做法！
【蒜香雞翅】
準備食材：雞翅、大蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、食鹽、胡椒粉和香菜
做法步驟:
【1】將雞翅清洗幹凈，然後用刀在雞翅上劃幾刀，這樣可以讓雞翅更好地吸收調料的味道。接著，我們將大蒜剁成蒜蓉，備用。
【2】把雞翅用生抽、老抽、料酒、白糖、食鹽、胡椒粉腌制30分鐘。這個步驟非常重要，因為只有充分的腌制，雞翅才能更好地吸收調料的味道，從而使得最後的成品更加美味。
【3】腌制好的雞翅，我們在鍋中加入適量的油，然後將雞翅放入鍋中，用中小火慢慢煎熟。在煎的過程中，需要不斷地翻動雞翅，以防止雞翅煎糊。當雞翅兩面都煎至金黃色時，我們就可以出鍋了。
【4】把煎好的雞翅放入盤中，撒上蒜蓉和香菜，一道美味的蒜香雞翅就做好了。
蒜香雞翅的香氣濃郁，口感鮮美，讓人一試難忘。它的制作過程雖然稍微復雜一些，但是只要按照步驟來，就能做出美味的蒜香雞翅。而且，這道菜不僅可以作為主菜，也可以作為小吃，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都是非常好的選擇。
蒜香雞翅是一道非常美味的菜肴，它的香氣濃郁，口感鮮美，讓人一試難忘。如果你還沒有嘗試過這道菜，那麽不妨試試看，相信你一定會喜歡上它的。
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