NANNING UMEY
成功就業學子
徐劍萍
創業門店 ：老斑鳩
報讀課程： 4個月全能創就業課程
本期成功學子
小優要為大家
介紹一位優秀的創業學員
老斑鳩主理人-/徐劍萍
這是開在成都雙流區的一家 社群麵包咖啡店 ，店面的每個角落都有它獨特的氣息，每個擺件都看出店主的別具用心。
這裏的空氣充滿了咖啡香與誘人的麵包味道，柔軟的麵包，楓糖味濃郁，口感香甜而不膩，配上冷萃咖啡...一天就在這裏徐徐展開。
店主叫老徐，今年跨行進入西點麵包行業，開了一家屬於她自己的烘焙小店。這也不是她第一次創業，而這次選擇烘焙行業的初衷是 「想讓家人朋友們吃上現烤健康麵包」，用麵包去傳遞溫暖。
學好技術 選對學校
在很多人看來，老徐輕松實作了很多女孩子的夢想，但其實不然，老徐的創業之路也絕非坦途，遭遇過現金流的短缺，遭遇過疫情的閉店、遭遇過營運的困難，而現在依舊堅定的選擇烘焙這份事業，是她那份執著的熱愛。烘焙，因為熱愛，才有無限可能。
門店陳列著各式各樣精致的麵包和西點產品，前來光顧的客戶對這家店的口味和外觀贊不絕口。老徐說在產品品質的堅持上完全得益於在優美學習時養成的習慣，老師們精益求精，註重每一個細節，因此她也深受影響，在經營自己的甜品店時，也是做到產品品質、口感、美感的三重兼顧。
「
學習西點之後，我仿佛邁入了人生新的起點，開啟了一個新世界。
優美老師的專業指導讓我受益良多，和同學們共同學習也讓我興奮不已；我覺得學校的教學模式挺好的，理論和實操並列，充足的實操課程讓我快速進步。
從門店選擇、渠道購貨，包括營業當天，學校的老師都有幫助我出品。前期學校的攝影老師也幫我拍了很多產品圖，並一張張精修，讓我能夠將老斑鳩的產品直接上架，掛在各個平台。因此，我很感謝，也很幸運最初自己的選擇！
」
創業有保障
圖|教務主管楊老師幫忙出品
因為信賴優美西點，在進入優美學習之前，就將他的創業需求表達出來，優美教務老師和創就業老師幫她 制定了全套的烘焙學習方案和開店實施的戰略重點 ，在保證她完成烘焙類目學習的同時，給予她創業計畫有力的保障。
從門店的選址到門店營運，老徐在創業過程中也遇到不少問題，優美創就業團隊即時關註她的動向，給予諸多的指導意見，並在第一時間給出專業、合理的解決方案，讓她在烘焙創業的途中少走了很多彎路。
最後在聊到對這家小店的規劃和期望時，我們能明顯感受到老徐身上的一股沖勁，她希望在滿足社群朋友的烘焙的需求過程中，更能得到顧客朋友的評價指點，將產品做的更加符合大眾人的口味，認真做產品，努力搞品質，顧客的滿意度才是對她最好的肯定！
麵包傳遞愛，溫暖這座城。老徐帶著自己的初心陪伴著社群的家人和朋友們靜靜地度過每一天，將笑容傳遞給每一個吃到麵包的顧客~
