冬季的清晨總是特別難以啟動，鬧鐘響了幾遍卻還是不舍得離開溫暖的被窩。如果有一份簡單又 健康 的 早餐 等著你，是不是能輕松擺脫懶床，迎接新的一天呢？今天我就要分享給大家一份 早餐 新吃法—— 紅薯 糯米糕 。它口感柔軟香甜，制作簡單又富有營養，只需要做一次，就能吃上四天，告別早起的煩惱。
首先，讓我們來準備所需的食材： 紅薯 、 白芝麻 、 白糖 、 糯米粉 和 紅糖 。
準備階段，我們需要兩個 紅薯 ，將其去皮洗凈後切成薄片。將切好的 紅薯 片放在篦子上，然後將篦子放入裝滿清水的鍋中，大火蒸熟 紅薯 。同時，我們可以取出一些 白芝麻 放入鍋中，用小火慢慢炒熟。待芝麻炒熟後，倒入盤中待其冷卻備用。
接下來，將蒸熟的 紅薯 片放入一個大盆中，加入適量的 白糖 。利用壓泥器趁熱將 紅薯 壓成泥狀，使其變得細膩。然後，加入 糯米粉 並攪拌均勻，直到形成結合性的幹絮狀面團。將面團放在面板上，搓成長條後分成等份的小塊。
取出一個小面團，揉圓後再搓成長條，稍微壓平，做成小餅的形狀，將所有的小餅擺放在盤子上。平時可以多做一些小餅，放入冰箱冷凍保存，隨時取出煎、炸或煮來食用，非常方便。提前燒一鍋水，待水開後將小餅放入略微沸騰的開水中煮熟。輕輕用筷子翻動小餅，待小餅浮起後再煮四五分鐘即可。最後，將煮熟的小餅撈出放入盤中。
在另一個鍋中加入少許清水和 紅糖 ，先將 紅糖 融化後再倒入小餅中，用小火將小餅與 紅糖 水混合均勻，輕輕翻炒一下。最後，撒上之前炒熟的 白芝麻 ，再稍微翻炒片刻即可出鍋。將 紅薯 小餅盛入盤中， 美味 的 早餐 就準備好了。 紅薯 小餅口感軟糯香甜，非常簡單易學，既有嚼勁又富有營養，是一道 美味 可口的小 點心 。
紅薯 是一種看似普通但卻營養價值極高的食物。它富含 膳食纖維 、胡蘿蔔素、維生素A、B、C以及多種 礦物質 如鈣、鐵等。在寒冷的冬季，多吃 紅薯 可以增強人體的免疫力，提供足夠的熱量，還有助於排便通暢，保持身體 健康 。
在制作紅薯糯米糕時，有幾點需要特別註意：
首先， 糯米 和 紅薯 的新鮮程度將直接影響最終的口感。因此，在選擇材料時要盡量選用新鮮的 糯米 和 紅薯 ，以確保口感的好壞。
其次，火候的大小和時間的長短會影響到 糯米 的軟硬程度和 紅薯 的口感。在蒸或烤 糯米 紅薯 糕時，要掌握好火候和時間，以確保 糯米 的軟硬適中， 紅薯 的口感細膩。
最後， 糯米 和 紅薯 都是高糖食物，如果攝入過多，可能會對身體造成負擔。因此，雖然 紅薯 糯米糕 美味 可口，但也要適量食用，以保持身體 健康 。
總結起來， 紅薯 糯米糕 是一款簡單易學、口感香甜的 美味 早餐 。寒冷的冬季，多吃 紅薯 能為我們提供充足的營養和熱量， 增強免疫力 ，同時有助於保持良好的消化系統。希望大家能夠嘗試制作這道 美味 的 紅薯 糯米糕 ，為自己的 早餐 增添一份不同的風味，讓每一個清晨都變得溫馨而美好。記得動動手指，點贊、轉發，與更多需要的朋友一起分享這個簡單又營養的 早餐 新吃法吧！
參考資料：
1."RediscoveringRedSweetPotato'sFunctionalPotentials:AReview."-Nutrients,www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188421/.
2."TheNutritionalValueandHealthBenefitsofSweetPotatoes."-Healthline,www.healthline.com/nutrition/sweet-potato-benefits.
