在咱們國內歷來是不缺美食的，在每個地方都是有許多的特色美食。咱們中國的美食小吃要說的話那說個十天半個月也都是說不完的，也有些小吃是許多朋友都是沒有見過更是沒有吃過的。今日小妖要說一種小吃是來自雲南街頭的特色小吃，這種小吃就叫做是蒸米糕。
咱們看到的這種小吃就是蒸米糕了，這種小吃的做法也是很獨特的 。做這個小吃首先要預備的東西就是糯米粉還有餡料了，這餡料就是有許多種，有紅豆，有肉餡的，還有是黑豆的。需求的工具就有咱們看到的這些圓錐形的炊具，還有就是這種小碗了。
先是在這麽一個小碗裏邊放入一些糯米粉，然後再在中心加入餡料，最終再在上面放糯米粉。做好了之後就把這個小碗倒扣在這個炊具上面，然後再蓋上最外面的這個鐵蓋。這樣就是在蒸米糕了，這米糕只要幾分鐘就能蒸好的，在換米糕的分時速度一定是要快，否則的話裏邊的米粉就會撒出來了。
蒸好的米糕就用勺子弄出來，在雲南街頭賣的米糕不是一個一個賣的，而是做成最終這張圖這個姿態。把一個個的米糕給疊起來，中心用洗幹凈的香蕉葉給離隔，再在上面加一些配料，這樣就做好了。這樣的小吃看起來也是很有胃口呢，上面那種黃色的東西是一種面食來的。
這種米糕吃起來嫩嫩的，軟軟的很好吃。並且在雲南當地也是十分受歡迎的，許多到那兒旅行的朋友也是喜歡吃這種小吃。不知道咱們有沒有吃過這種小吃呢？
