從現在到出三伏，每天早上吃3片它，腿腳有勁精神足，不懂吃可惜。最近很多地區都出現了高溫的天氣，進入了6月中旬高溫多雨，悶熱潮濕的梅雨季節，很多人都喜歡待在空調房裏，平時還很愛吃各種冷飲、冰鎮的食物，這其實是對健康不利的。俗話說「冬養三九夏養三伏」。
，現在是伏前的炎熱天氣，7月15就開始正式進入一年中最熱的三伏40天了。俗話說「冬吃蘿蔔夏吃姜」，夏季三伏天養身體，生姜不能少哦，夏天吃姜可以驅寒、暖胃、增進食欲，好處多多哦。下面分享2道生姜的做法：
一、【醋泡生姜片】
食材：嫩姜、陳醋。
1、新鮮的嫩姜，嫩姜的口感更脆嫩，辛辣味道平胡，吃起來口感更好。（選擇老姜辛辣味道更好）。
2、嫩姜處理好，把水份晾曬幹。
3、把準備好的生姜切片待用。
4、把生姜片裝入玻璃罐子裏。倒入適量的陳醋。
5、醋的量是把姜片浸泡，放入冰箱冷藏腌制一周左右，姜片入味即可享用。
6、每天可以早餐吃幾片佐餐開胃又營養。
二、【姜片糖】
食材：嫩姜、白砂糖。
1、選擇嫩姜，口感會更好。
2、把生姜處理幹凈，然後把表皮的水份晾曬幹。
3、洗凈曬幹的姜切成稍微厚一點的姜片。
4、把切好的姜片放入鍋裏，加水煮沸，煮2分鐘。這樣姜片的口感吃起來更好。
5、煮過的姜片撈起瀝幹水，放入炒鍋裏。加入適量的白砂糖。白糖和生姜的比例大概是1:2兩斤鮮姜，一斤白砂糖的量。
6、生姜片煮的時候帶有點水份，加糖一起繼續熬煮，把水份熬幹。熬煮至泡沫綿密，鍋邊開始起霜關火。
7、關火後繼續翻拌，直到姜片掛霜就可以啦。
8、常溫放涼後，把炒好的姜片糖裝入玻璃罐子裏。密封幹燥保存。
平時隨吃隨取，當零食小吃都是非常贊的哦。每天早上吃上3片，提神驅寒，炎熱的夏天吃非常養人哦。
Lily美食談碎碎念：
以上就是關於嫩姜的家常做法，夏天到整個三伏天都建議多給家常吃，每天吃3片，營養好吃，開胃解饞驅寒，對身體非常好哦。吃姜建議早上的時候吃哦。附上了2道嫩姜的家常做法，簡單營養美味，學會做給家人吃哦。
