一碗麻辣燙
爆火一座城
「香迷糊了！」「被饞哭了！」
在剛剛過去的3月
「天水麻辣燙」火爆出圈
成為新晉「頂流」
如今在天水人潮如織
賣麻辣燙的小店前全是排隊的人群
甚至有的食客排隊5個小時
才吃上心心念念的麻辣燙
不少「吃貨特種兵」跨越幾千公裏來到天水
只為嘗一口熱乎乎的麻辣燙
天水的麻辣燙已經「燙」不過來了
生意如此火爆
天水當地的麻辣燙店主感受到了
幸福的「煩惱」
有的被累出了痛苦面具
有的累得十天瘦了八斤
還有部份店面因為過於火爆
不得不休息一天備料
甚至連辣椒加工廠的廠長
都忙得一天只睡兩三個小時
嗓子也因為打電話過多變啞
天水麻辣燙不僅線上下火爆
線上上也不遑多讓
過去這一個月
天水麻辣燙幾乎是天天上熱搜
截至3月29日
全網「甘肅天水麻辣燙」的相關短視訊和資訊
總點選播放量接近200億次
點贊量超過12億次
互動評論量超過8億次
不得不說甘肅天水
你是真的火了！
碗中有乾坤
小小的麻辣燙
囊括了天水的各種特產
有很多人好奇
天水的麻辣燙究竟有什麽特別之處
能吸引這麽多人不遠萬裏前來品嘗
其實說到底
無非就是「麻」「辣」「燙」三字
「辣」是麻辣燙的靈魂
而天水麻辣燙的「靈魂」
就是當地有名的甘谷辣椒
甘谷辣椒香而不辣
用甘谷辣椒做成的油潑辣子
澆在熱騰騰的麻辣
看著感覺很辣
實際上更多是香
細品起來甚至還有些許的回甘
麻辣燙除了「辣」
「麻」也是不可或缺的
天水麻辣燙的「麻」
便來自當地有名的麥積花椒
它可是獲得過國家地理標誌證書的
天水特色農產品
賦予了天水麻辣燙豐富的口感
麻辣燙火了
但天水人的熱情更加滾燙
除了「麻」與「辣」
天水麻辣燙的「燙」
則是代表著天水人的熱情
面對這突如其來的潑天「富貴」
天水人用心用力接住了這份幸運
城市裏帥氣的騎警開路、組織交通
擔心遊客找不到廁所
就換上帶指示廁所位置的新路牌
有人自發用私家車免費接送外地遊客
淩晨三四點都待機服務
為了方便遊客
天水還專門開通了兩條「麻辣燙」公交專線
為遊客提供一站式接送服務
誇張的還在後面
天水過年才有的高蹺社火
現在在天水的街頭隨處可見
每年6月在天水舉行的伏羲大典
規格都十分隆重
甚至很多本地人都沒看過
因為麻辣燙的火爆
不僅提前3個月舉辦
並且還向遊客開放
最離譜的是
天水還給遊客安排上了康養師
給遊客免費按摩泡腳
真誠是永遠的「必殺技」
或許西北人的真誠
就是這般淳樸實在
從掀起「進淄趕烤」熱潮的淄博
到打造冰雪熱的哈爾濱
再到如今因一碗麻辣燙火爆全網的天水
它們之所以成為網紅城市
就是因為抓住了各自地方的特色
同時用真誠、善意和溫暖來打動遊客
相信未來會有更多的城市
發掘出屬於自己的那份「熱辣滾燙」
4月1日19：30
CCTV3綜藝頻道【開門大吉】
攜天水麻辣燙等各地美食
帶來一場色香味俱全的「盛宴」
來源：央視綜藝
