今天我們聊聊吃席文化。隨著經濟的快速發展,吃席的場合越來越多。從傳統的婚宴、生日宴到升學宴、升遷宴、喬遷宴,各大酒店在節日和周末幾乎都是人滿為患,稍晚一點就預約不到好的飯店,著實讓人苦惱。
吃席本是一件美事,和親朋好友一起喝酒暢談,是工作之余難得的清閑。然而,隨禮卻成了一大煩惱。隨禮的種類和金額名目繁多,再加上現代人的攀比心理,紅包金額也是越來越大。十年前,隨500元的紅包已經很有面子,但今天不帶個兩三千都不好意思去。而且喝酒時還要註意各種酒桌禮儀,實在讓人難以痛快吃肉喝酒。
為了應對城市飯店的不菲費用,很多人開始轉變思路,把目光放在了農村。農村的流水席氣氛熱鬧,菜品實在,大家相處起來也不用像酒店那麽規矩繁瑣,可以暢所欲言的侃大山,吃得開心玩得愉快。
然而,在最近幾年的家鄉流水席上,卻出現了一種「怪現象」:有一道傳統菜上桌以後,客人起身就走,而且桌桌如此。到底是怎麽了呢?
針對這個問題,我專門回老家去了解過。本以為是因為這道菜味道太差,或者是大廚做得不到火候才讓大家都離席。但村裏大爺告訴我,並不是菜做得難吃或者主人招待不周,而是這道菜端上來以後有講究。客人們也都明白其中的含義,所以才會主動離席。那麽這個傳統菜到底是啥呢?
其實,它就是丸子湯。雖然做法簡單,吃起來也很爽口,但它也代表著一種特有的流水席禮儀。丸通「完「,顧名思義,這道菜上完,寓意這次宴席到此為止啦,所以它是一道送客菜。主人因為是大喜的日子不能明說客人該走了,就用這道菜委婉地提示。
中國的吃席文化確實博大精深,可能大家在城市待的時間比較長,所以對這一風俗不甚了解。當然客人也不需要把這事太放在心上,因為流水席吃的人比較多,這一桌客人吃完了還有下一桌人吃,不能耽誤水席的進度,大家可以在吃席之後去主人家再進行祝賀一番。
網友評論
對於酒席來說,城市裏講排場,農村裏講實在,各有各的優點,無法簡單得去做比較。各位朋友你們認為呢?
難道吃席文化真的有那麽多規矩和講究嗎?歡迎大家在評論區留言分享自己的看法和經歷。希望大家關註!