時間在飛逝，不知不覺間今天我們就迎來了二十四節氣中的第七個節氣——立夏，立夏節氣的到來也標誌著開始進入夏天了，立夏過後天氣將越來越熱了，雨水增多，高溫多雨、悶熱潮濕。中醫認為，夏天屬火, 火對應心, 入夏後高溫炎熱特別容易擾亂心神，讓人覺得心煩氣躁， 這時養生就重在養心。因此我們要順應時令，多吃些有利於養護心臟的食物，來養心安神，安穩舒適過夏天。 今日立夏，這6種養心食物要多吃, 應季而食營養足，養心安神，安穩過夏天。 一起來看看吧。
豬心是一種營養豐富的食物，富含大量蛋白質、維生素、礦物質等等成分，高蛋白、低脂肪， 常吃能讓心肌營養得到滿足，同時也能增強心肌收縮力，具有養心、補血、安神等功效。
原料： 豬心 半個 青椒 3個 蒜 3瓣 高度白酒 2勺 生抽 1勺料酒 2勺 澱粉 1小勺 油鹽 少許
制作：1. 豬心片放入加入了高度白酒的冷水中浸泡30分鐘，這樣能去除豬心的腥味；
2. 豬心片加入少許鹽、澱粉、生抽、料酒等調味料拌均勻；
3. 熱鍋涼油， 將少許蒜片爆香，加入腌制好的豬心片進鍋翻炒至變色，加入少許1勺生抽翻炒上色；
4. 加入青椒片進鍋翻炒幾下 ， 至青椒翻炒變色後再加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。
番茄夏季大量上市，可是蔬菜，也可是水果， 富含大量的維生素C、番茄紅素等，番茄紅素是一種強抗氧化劑，能減輕和預防心血管疾病，降低心血管疾病，常吃能增強免疫力、抗衰老，減少疾病的發生。
原料： 番茄 1個 絲瓜 1根 雞蛋 2個 蒜末 少許 蔥花 少許 油鹽 少許
制作：1. 雞蛋打入碗中， 加入少許鹽打散備用；
2. 熱鍋涼油， 將少許蒜末放進鍋中爆香，再加入番茄塊進去翻炒至微微出紅汁；
3. 加入適量的水燉煮，大火煮開後加入準備好的絲瓜進鍋去煮；
4. 煮至絲瓜微微透明， 加入少許鹽等調味料，再倒入準備好的雞蛋液， 待蛋花浮起後即可關火後撒上蔥花即可。
五月正是紅莧菜的上市季節，紅莧菜含有豐富的蛋白質、醣類、粗纖維、胡蘿蔔素、鈣元素、鎂元素等營養物質 ， 它有著「補血菜」的美譽，具有促進凝血、增加血紅蛋白含量和改善造血功能等作用。
推薦菜譜【蒜片炒莧菜】
原料： 莧菜 1盤 蒜 3瓣 油 鹽 少許
制作：1. 熱鍋涼油，加入少許蒜瓣進鍋煸炒香；
2. 加入洗凈的莧菜進鍋翻炒，翻炒至莧菜微微變色；
3. 再加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。
蓮子是一種營養的滋補食材，蓮子富含蛋白質、多種維生素、微量元素、礦物質、膳食纖維等，蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，能幫助強心和降壓，具有補腎固攝和養心補脾的效果。
原料： 白蓮米 1小碟 紅豆 1小碟 薏仁米 1小碟 糯米 小半碗
制作：1. 將蓮子米、紅豆、薏仁米、糯米等四種食材混合放入碗中，清洗幹凈， 再浸泡幾小時；
2. 將浸泡好的食材放入電壓力鍋中，一次性加入適量的水；
3. 按下電壓力鍋上燉煮雜糧粥的功能鍵，時間到， 「薏仁蓮子紅豆粥」就制作好了；
紅豆被稱為「心之谷」，紅豆含有大量的鉀元素、膳食纖維、維生素以及礦物質， 具有清心火，補心血、消腫利尿、潤腸通便、補血強心等功效。夏季多吃點紅豆，有助於心臟健康，而女人常吃紅豆，還能讓皮膚變得越來越年輕。
推薦菜譜【芋頭紅豆湯】
原料： 紅豆 1小碗 荔浦芋頭 小半個 冰糖 適量
制作：1 紅豆放入冷水中清洗幹凈後用冷水浸泡三個小勺，將泡過的紅豆放入電壓力鍋中；
2 . 加入荔浦芋頭去皮切成小塊也放入電壓力鍋中，一次性加入適量的水；
3. 按下電壓力鍋上煮豆類的功能鍵，時間到， 「芋頭紅豆湯」就燉好了，最後加入少許冰糖融化即可。
紅棗是一種常見的滋補佳品，老話說，」一日三顆棗，青春永不老「，紅棗富含多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素B6、鉀和鐵，具有補血養心、養顏美容、延緩衰老、增強人體免疫力，平時吃些紅棗能令睡眠更加安穩。
原料： 紅棗 1把 南瓜 1小塊 糯米粉 少許 糖桂花 少許
制作：1. 將南瓜去皮後切成薄片平鋪在盤底；
2. 糯米粉加入少許水混合成面團嗎，再將紅棗中間的核去掉，紅棗中間填入糯米面團，將紅棗放在南瓜的表面；
3. 燒鍋開水， 將紅棗南瓜放入鍋中蒸上10分鐘， 將它們蒸熟後拿出來，澆淋上少許糖桂花即可。
