中華名酒
中華名酒種類繁多，各具特色，以下是對其中一些著名酒類的詳細介紹：
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茅台酒：
產地：貴州仁懷茅台鎮。
原料：主要使用當地特有高粱、小麥和赤水河水。
特點：醬香型白酒的代表，口感醇厚，絲滑細膩，享有「國酒」之稱。
釀造工藝：采用「12987醬酒工藝」，即一年一個生產周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。
五糧液：
產地：四川宜賓。
原料：采用小麥、大米、高粱、糯米、玉米五種糧食釀造。
特點：濃香型白酒的傑出代表，陳香、窖香濃烈，入口甘爽，回味悠長。
歷史：始於宋代，前身是姚子雪曲，後由晚清舉人楊惠泉更名為五糧液。
瀘州老窖特曲：
產地：四川瀘州。
原料：以小麥制曲、單一高粱釀酒。
特點：單糧濃香的代表，有「濃香鼻祖」之稱，香氣悠久、味醇厚、入口甘美。
窖池：擁有從明朝萬歷年間沿用至今的老窖池群，是業界的「活化石」。
汾酒：
產地：山西汾陽杏花村。
原料：以大麥添加豌豆，低溫制成豆類大曲，選用單一高粱釀酒。
特點：清香型白酒的傑出代表，清香醇正，後味甘甜。
歷史：被譽為中國白酒的源頭之一，眾多白酒師承汾酒釀造技術。
劍南春：
產地：四川綿竹。
原料：選用五種糧食釀酒，是川派多糧濃香的優秀代表。
特點：與五糧液類似，口感豐富，深受消費者喜愛。
古井貢酒：
產地：安徽亳州。
特點：作為安徽的白酒代表，屬於濃香型白酒，但口感趨向江浙地區的柔和風格。
董酒：
產地：貴州遵義董公寺鎮。
特點：董香型白酒（又稱藥香型），釀酒工藝獨特，百草入曲。
西鳳酒：
產地：陜西寶雞鳳翔縣。
特點：鳳香型白酒的佼佼者，融合了濃香和清香的特點，入口幽雅而又醇厚。
洋河大曲：
產地：江蘇宿遷。
特點：江淮派濃香的傑出代表，口感柔和，香氣獨特。
郎酒：
產地：四川古藺。
特點：醬香型白酒，酒體細膩，醬香濃郁，旗下紅花郎、青花郎等系列產品深受消費者喜愛。
以上僅列舉了部份中華名酒，每種酒都有其獨特的釀造工藝、原料和口感，體現了中國白酒文化的博大精深。
