熱幹面是中國湖北省武漢市的傳統小吃，尤其受到當地人的喜愛。關於「熱幹面」名稱的由來，可以從以下幾個方面來解釋：
1. 制作工藝：熱幹面的制作過程中，先將面條煮熟，然後晾幹，食用時再放入熱水燙熱，再加上調料拌勻。這個「幹」字型現了面條晾幹的特點。
2. 食用方式：熱幹面的面條在燙熱之後，會加入各種調料如芝麻醬、醬油、醋、蒜泥、辣椒油等，這些調料需要拌勻，使得面條「幹」爽，不拖泥帶水。
3. 口感特點：熱幹面的面條拌上調料後，呈現出一種獨特的幹香口感，與湯面相比，熱幹面沒有湯汁，因此稱為「幹」。
4. 文化傳承：武漢位於長江與漢江的交匯處，是一個碼頭文化濃郁的城市。熱幹面作為一種方便快捷的食品，非常適合忙碌的碼頭工人，其晾幹後便於保存和攜帶的特點，也體現了武漢碼頭文化的實用性和快捷性。
熱幹面作為武漢的經典美食，不僅深受市民喜愛，也代表了武漢的一種飲食文化和生活方式。
