炎熱的夏天，身體也耗費不少能量。這時候就得吃點有營養、身體好的食物來補充體力了。說起來補身體，有人立馬想起羊肉。羊肉的確挺滋補，可以補氣血，但是夏天這麽熱，吃多了怕會上火，實際上並不是夏天最佳的肉類選擇。那究竟夏天吃什麽肉比較好呢？簡單說一下三種夏天吃起來補身還不上火的肉類。
第一種：鴨肉
鴨肉性質甘涼，具有很好的清熱去火、滋陰養胃的功效。鴨肉富含蛋白質、維生素和礦物質，營養價值高，適合夏天食用。
食譜一：蓮藕老鴨湯
食材：老鴨半只、蓮藕500克、紅棗10顆、枸杞適量、姜片適量。
做法：
1. 老鴨洗凈，斬成塊，焯水去血沫。
2. 蓮藕去皮，洗凈，切成塊。
3. 紅棗、枸杞洗凈，備用。
4. 鍋中放入適量清水，加入鴨塊、蓮藕、紅棗、姜片，大火煮開，轉小火煮1.5小時。
5. 加入枸杞，繼續煮10分鐘，加入適量鹽調味即可。
第二種：雞肉
雞肉性質溫和，具有很好的補氣養血、健脾益胃的功效。雞肉富含蛋白質、維生素和礦物質，營養價值高，適合夏天食用。
食譜二：椰子雞湯
食材：雞肉500克、椰子1個、紅棗10顆、枸杞適量、姜片適量。
做法：
1. 雞肉洗凈，斬成塊，焯水去血沫。
2. 椰子取肉，切成塊。
3. 紅棗、枸杞洗凈，備用。
4. 鍋中放入適量清水，加入雞肉、椰子肉、紅棗、姜片，大火煮開，轉小火煮1小時。
5. 加入枸杞，繼續煮10分鐘，加入適量鹽調味就可以了。
第三種：魚肉
魚肉性質甘涼，具有很好的補氣養血、健脾開胃的功效。魚肉富含蛋白質、維生素和礦物質，營養價值高，適合夏天食用。
食譜三：清蒸魚
食材：魚肉500克、姜適量、蔥適量、蒜適量。
做法：
1. 魚肉洗凈，備用。
2. 姜洗凈，切成片。
3. 蔥洗凈，切成段。
4. 蒜洗凈，切成末。
5. 將魚放入盤中，放入姜片、蔥段，上鍋蒸熟。
6. 另起鍋，放入適量植物油燒熱，放入蒜末爆香，加入適量生抽、蠔油、白糖、水，煮成汁。
7. 將蒸好的魚肉取出，倒掉盤中的水，放入爆香的蒜末汁，就可以裝盤了。
以上三種肉類，都是夏天食用的佳品，既能補充體能，又能強身健體。在炎炎夏日，不妨多安排這三種肉類，為自己的身體健康考慮。
