蝦球是一種美味 有營養 的食物,以下是一個簡單又好吃的炸蝦球的做法:
材料:
大蝦:適量
澱粉:適量
麵包糠:適量
雞蛋:1個
生抽:適量
料酒:適量
胡椒面:適量
鹽:適量
食用油:適量
步驟:
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大蝦用水浸泡解凍,去蝦頭、剝蝦皮,開背去除背部蝦線,挑去腹部蝦線,洗凈。
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加入生抽、料酒、鹽、胡椒面,攪拌均勻,腌制30分鐘以上。
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倒出澱粉和麵包糠,雞蛋打入碗中攪拌均勻。
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將腌制好的蝦球裹勻澱粉,粘上蛋液,再裹勻麵包糠。
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鍋內倒入適量食用油,燒至六七成熱,逐個放入蝦球,小火炸至金黃。
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控油撈出,裝盤即可食用。
這個做法簡單易懂,食材也常見,非常適合家庭制作。炸好的蝦球外酥裏嫩,口感鮮美,是一道美味 又營養 的家常菜。當然,根據個人口味,還可以嘗試添加其他調料或食材,創造出更多不同風味的蝦球。