葡萄冰淇淋
食材準備:葡萄200克、牛奶100毫升、淡鮮奶油200克、細砂糖30克、蛋黃2個
步驟:
葡萄洗凈,一部份去皮去籽,另一部份保留皮和籽。
蛋黃中加入細砂糖,用打蛋器攪拌至發白。
牛奶倒入小鍋中加熱至微沸,慢慢倒入蛋黃糊中,一邊倒一邊攪拌,然後再倒回鍋中,小火加熱,不斷攪拌,直到蛋奶糊變得濃稠,關火放涼。
淡鮮奶油打發至出現紋路。
把放涼的蛋奶糊和打發的淡鮮奶油混合,加入去皮去籽的葡萄肉,攪拌均勻。
把保留皮和籽的葡萄放入冰淇淋模具底部,倒入混合好的冰淇淋液。
放入冰箱冷凍至少4小時,直至完全凝固。
櫻桃酸奶冰碗
食材準備:櫻桃150克、酸奶200克、蜂蜜10克、冰塊
步驟:
櫻桃洗凈去核。
把櫻桃、酸奶、蜂蜜放入攪拌機中,攪拌成細膩的果昔。
準備一個大碗,放入適量冰塊,再把攪拌好的櫻桃酸奶果昔倒入碗中。
可以根據個人喜好在表面再放上幾顆櫻桃作為裝飾。
蜜桃果汁
食材準備:蜜桃2個、檸檬半個、冰糖、礦泉水
步驟:
蜜桃洗凈去皮去核,切成小塊。
檸檬擠出檸檬汁備用。
把蜜桃塊放入榨汁機中,加入適量礦泉水和冰糖。
榨成汁後,倒入杯中,再加入檸檬汁,攪拌均勻。
放入冰箱冷藏一段時間,口感更佳。