這個冬天，「南方小馬鈴薯」、「爾濱，你讓我感到陌生」、「蔓越莓竟是東北特產」等詞條頻繁活躍在熱搜榜，「爾濱」徹底火了， 連中央大街的馬叠爾冰棍在元旦3天假期都賣出了10萬根。
衢州生產的馬叠爾冰棍。受訪者提供
可你知道嗎？衢州是馬叠爾食品公司的全國三大冷飲基地之一，你在「爾濱」吃到的馬叠爾冰棍極有可能是「浙江產」。這也讓不少網友直呼「破防」：「我怎麽不知道我家鄉有這東西啊！」
馬叠爾衢州工廠。受訪者提供
「爾濱」火了，衢州工廠忙了
「天天工作12個小時以上。」 最近這段時間，馬叠爾食品（浙江）有限公司廠長王德平「忙」並快樂著：「‘爾濱’火了，也給我們帶來了大量的生產訂單。現在每天都在加班加點趕訂單。」
「馬叠爾冰棍早在2016年就已經落戶衢州啦！」 王廠長介紹，馬叠爾食品在浙江衢州、北京、黑龍江哈爾濱擁有三大生產基地，其中衢州生產基地核心裝置全部從丹麥和德國進口，擁有6條生產線和國內唯一一座二氧化碳氟利昂疊加的制冷冷庫， 「衢州基地生產的冰棍占到公司冰棍總產量的70%。」
衢州等地生產出的馬叠爾冰棍有多火？
馬叠爾食品特渠總監吳恩光給出了一組數據，「與冬天冰棍銷售平淡的‘常識’不同， 春節旺季疊加現在的‘爾濱’熱，讓我們的全國銷量大幅上漲了50%到60%。‘銷冠’哈爾濱區域的銷量比去年同期翻了三倍。」
「新的經銷商也在不斷湧入。」吳恩光透露，馬叠爾食品在幾年前就已經實作經銷商全國覆蓋，雖然在浙江衢州建有生產基地，但相對來說，在南方布局的密度並沒有京津冀、東三省等北方地區高，「現在不光江浙滬的經銷商多了，全國各地都有經銷商找上門來跟我們訂購。」
吳恩光說，不僅如此，衢州的馬叠爾產品還行銷海外，出口到紐西蘭、美國等，「未來，還將銷往南韓。」
「衢州·馬叠爾」聯名雪糕。受訪者提供
好水質，引來東北老字號
馬叠爾冰棍起源於馬叠爾賓館引進的西式食品，在被譽為「東方小巴黎」的哈爾濱有大量俄式建築，充滿異域風情，馬叠爾賓館就是最為知名的建築之一。如今在衢州智造新城裏同樣也有一棟俄式建築，它就是馬叠爾食品（浙江）有限公司的工廠所在地。
那麽，浙江衢州何以吸引到馬叠爾食品有限公司落戶？
吳恩光告訴潮新聞記者，主要的原因有三個， 首先就是因為衢州的好水質。 水，是制作雪糕的主要原料，依托衢江優質的水資源，衢州成功吸引了馬叠爾食品（浙江）有限公司落地，計畫計劃總投資額7億多元。
「其次， 衢州有‘四省通衢’的區位優勢，是我們放射線華東，進入南方冷飲市場的橋頭堡。 另外，衢州良好的營商環境也為企業提供了支持，現在除了食品，我們還有多款套用於不同銷售場景的移動售賣車，在浙江衢州工廠客製化生產。」他說。
記者了解到，浙江與馬叠爾的合作也在不斷延伸。
去年夏天，南孔聖地衢州與百年冷飲品牌馬叠爾來了一場「雙向奔赴」。全國第一個城市主題聯名文創雪糕——「衢州·馬叠爾」聯名雪糕在衢州和全國範圍內同步發售。
衢州城市LOGO化為可口誘人的雪糕，「崇賢有禮」「開放自信」「創新爭先」衢州人文精神銘刻在雪糕木柄上，滿滿的衢州元素，收獲了不少流量。
「衢州·馬叠爾」聯名雪糕。受訪者提供
「這款文創雪糕的銷量很不錯。我們希望借助文創雪糕，讓更多全國各地的朋友認識衢州，認識‘南孔聖地、衢州有禮’的城市文化名片。」
「後續還將提升衢州冷飲基地的數位化、智慧化建設，最終能否抓住這波流量，還是要靠品質說話。」吳恩光認為，哈爾濱火出圈帶動了哈爾濱老字號美食熱銷，隨著全國知名度的上升，企業也將繼續深耕長三角市場：「希望未來浙江的每一個冰櫃都能找到一只馬叠爾冰棍。」
【來源：潮新聞（記者 陳穎）】
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