白酒是一種以谷物為主要原料，透過發酵、蒸餾、陳釀等工藝制成的酒類。白酒的度數是指酒中含有乙醇的體積百分比，通常以20℃時的體積比表示。
不同型別和品牌的白酒度數不同，常見的白酒度數在40°-65°之間。其中，40°以下的白酒屬於低度酒，40°-50°屬於中檔酒，50°以上屬於高度酒。
白酒的度數主要受到原材料、生產工藝和儲存條件等因素的影響。一般來說，高粱、小麥等谷物是白酒的主要原料，不同的谷物品種和品質對白酒的度數有一定的影響。此外，蒸餾的次數、溫度、陳釀時間等工藝條件也會影響白酒的度數。
在市場上，常見的白酒品牌有很多，如茅台、五糧液、瀘州老窖等。這些品牌的白酒度數各不相同，需要根據消費者口味和需求進行選擇。
總之，不同型別和品牌的白酒度數是不同的，需要根據消費者口味和需求進行選擇。同時，白酒的品質和口感也受到原材料、生產工藝和儲存條件等因素的影響。
