夏天，使勁吃這菜，3元一把的「鈣中上品」，補鈣補鐵，別錯過。
夏天，不僅是享受大自然饋贈的絕佳時節，還是給孩子們補鈣的 一等一大事。夏天多給孩子吃一些鈣含量元素的菜，及時補充流失的營養元素。 而夏天這個時節裏，使勁吃這菜，不僅價格親民，每把僅需三元，更是被譽為「鈣中上品」，補鈣補鐵，別錯過。它就是——長豆角。
夏天正是吃長豆角的季節，建議大家使勁吃，因為俗話說的好「夏季吃豆，
勝似吃肉」，由此可見長豆角的營養價值不可小覷。長豆角不僅富含鈣質，有助於強健骨骼，預防骨質疏松，更含有豐富的鐵元素，能夠補血養顏，讓人氣色紅潤。它不僅價格實惠，更在營養上堪稱「鈣中上品」，每一口都是對健康的投資。今天分享的美食，就是一道清炒豆角丁，具體做法如下：
清炒豆角丁
所有食材：長豆角、大蒜、辣椒丁、食用油適量、食用鹽適量、生抽兩勺、蠔油一勺、雞精少許
第一步：先將長豆角去頭去尾，接著改刀切成丁，再將切好的豆角丁用清水淘洗幹凈，控幹水分。然後再將大蒜去皮，改刀切蒜片，幹辣椒切丁，將切好的配菜裝入盤中，備用。
第二步：起炒鍋，鍋中加入適量清水，待水沸騰後，先在鍋中加入一勺食用鹽和倆滴食用油，接著將洗好的豆角丁倒入鍋中，焯水大約3分鐘左右，然後撈出過涼水，控幹水分，備用。
第三步：另起炒鍋，鍋中加入適量食用油，待油溫3成熱時，接著將備好的蒜片和辣椒丁放入鍋中，快速炒至鍋底爆香，然後再將豆角丁倒入鍋中，快速翻炒均勻，即可。
第四步：待豆角丁炒好後，接著加入兩勺生抽、一勺蠔油、少許食用鹽和少許雞精，然後快速翻炒均勻入味，即可關火出鍋。這道清炒豆角丁就做好了，簡簡單單，超級好吃又下飯，喜歡的趕緊試試喲！
光碟貼士：炒豆角時，千萬別為了顏色好看，炒不熟就吃，因為，炒不熟的豆角吃了很容易引起中毒哦！
大家都看到這了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚愛，感謝大家一如既往的支持和閱讀！我是光碟食客，我會用心去做好每一道屬於自己的美食，與大家一起分享美食和共享生活，再次感謝粉絲！
