西紅柿炒雞蛋
準備食材：西紅柿、雞蛋、食用油、白糖、生抽、蔥、鹽
具體做法如下：
1.西紅柿清洗幹凈後，去皮，切塊；碗內打入3個雞蛋，加少許鹽打散備用。
2.鍋中放油，加熱後放入雞蛋炒散，待雞蛋變熟時，盛出備用。
3.利用鍋內底油，將蔥花炒香，加入西紅柿塊，中小火翻炒均勻，加少許白糖、生抽，翻炒至西紅柿軟爛出汁，加入雞蛋，適量鹽，繼續翻炒，雞蛋入味後，即可食用。
家常炒臘肉
準備食材：臘肉、大蒜苗、胡蘿蔔、辣椒
做法步驟：
1、將臘肉放入鍋中，加水煮一下，水開後撈出，沖洗幹凈，切成薄片，
2、大蒜苗切段，胡蘿蔔去皮後切片，辣椒切成小塊備用。
3、鍋中加入適量的食用油，加熱後放入臘肉煸炒至熟透，出香味。
4、加入胡蘿蔔和辣椒翻炒均勻，再倒入半碗開水，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘左右。
5、最後加入大蒜苗，大火收汁，即可出鍋裝盤開吃。
豌豆炒香幹
所需食材：豌豆、香幹、小米椒、蒜
1、豌豆淘洗幹凈，香幹切小塊，小碗裏放兩勺生抽、一勺蠔油、一勺澱粉及適量的鹽、雞精，加清水攪勻備用。
2、煮鍋接水燒煮開，放半勺鹽和油，把豌豆倒入鍋中，焯水煮6分鐘，撈出控水，香幹也倒進去焯水煮半分鐘撈出控水。
3、起鍋倒油燒熱，放蒜末和小米椒圈炒香，倒入豌豆和香幹，翻炒2分鐘。
4、鍋中淋入調好的料汁，開大火燒2分鐘收汁，即可關火盛出。
口蘑牛肉丸湯
材料：口蘑、牛肉丸、香菜、香蔥、生抽、食鹽、胡椒粉、生姜、食用油。
1.將口蘑洗凈並切成薄片，解凍後的牛肉丸切片。將香菜和香蔥切段，生姜切末。
2.鍋中加入適量的食用油燒熱，放入蔥花和姜末炒香，然後倒入口蘑煸炒至變軟出水。
3.加入清水煮開後轉入砂鍋中，加入牛肉丸、適量的食鹽和生抽調味，繼續煮5分鐘至牛肉丸煮熟後關火，撒上胡椒粉攪拌均勻，最後撒上香菜和香蔥即可
黑豆墨魚燉排骨
準備材料：黑豆150克，墨魚200克，排骨300克，生姜1塊，甘蔗，香蔥適量
1.墨魚先把它洗幹凈，倒入溫水裏面泡一泡，最好是泡1個小時以上，才容易切得動，泡墨魚的同時，把黑豆也取出來泡入冷水裏，在泡黑豆的時候水會變黑，那是由於花青素易溶於水的特性，墨魚泡好之後剔下骨頭，改花刀切成小塊。
2.排骨沖洗幹凈之後冷水下鍋，放一勺料酒去腥增鮮，開大火煮開煮出浮沫，再用流動的清水沖洗幹凈，然後再和黑豆，墨魚一起倒入砂鍋裏面，放一塊生姜和甘蔗，倒入適量清水，蓋上蓋子開大火煮開之後，燉煮20分鐘。
3.時間到了之後開蓋，只要放鹽調味，最後撒上蔥花就可以關火裝盤了，我們這樣子燉出來的黑豆墨魚排骨湯，味道特別的鮮美，營養特別棒。
紅燒肉燉白菜
食材：五花肉500克、白菜適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、白糖適量、鹽適量。
制作步驟：
1. 五花肉切塊，用開水焯水去血水；
2. 白菜切塊；
3. 熱鍋涼油，放入姜蒜爆香，加入五花肉翻炒；
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均勻；
5. 加入足夠的水，放入白菜；
6. 大火燒開後轉小火燉煮1小時；
7. 最後加入適量的鹽，燉煮10分鐘即可。
蒜蓉油菜
準備食材:油菜，蒜末。
做法步驟:
1、油菜摘好放入清水中，加入食鹽和澱粉，先浸泡十分鐘，再清洗幹凈瀝幹水分。
2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒香，再放入油菜翻炒均勻，炒軟後放入食鹽和蠔油調味，翻炒均勻炒至入味，炒熟即可出鍋裝盤開吃。
番茄滑肉湯
準備食材:瘦肉，番茄，豆芽，金針菇，蔥花。
做法步驟:
1、瘦肉清洗幹凈切成片，加入料酒、生抽、水澱粉，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、番茄削掉外皮，清洗幹凈切成丁。豆芽和金針菇清洗幹凈備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入番茄翻炒，炒至出汁後放入清水，開大火煮開，再放入豆芽和金針菇煮熟。
4、加入食鹽和瘦肉煮一會兒，煮熟後撒上蔥花點綴即可出鍋開吃。
