不發面的老式麻花是一種傳統的小吃，以其香脆的口感和獨特的風味而受到人們的喜愛。下面，我們將為您介紹不發面的老式麻花的制作方法。
所需材料：
面粉 250 克、雞蛋 1 個、白糖 30 克、鹽 2 克、小蘇打 2 克、油適量
制作步驟：
1. 將面粉、白糖、鹽、小蘇打混合均勻。
2. 打入一個雞蛋，加入適量的水，攪拌成面團。
3. 將面團揉至表面光滑，蓋上濕布，靜置松弛 15 分鐘。
4. 將松弛好的面團分成若幹個小劑子，每個小劑子搓成長條。
5. 將長條對折，然後扭轉成麻花狀。
6. 熱鍋涼油，將麻花放入鍋中，用中小火炸至金黃色。
7. 撈出瀝油，放涼後即可食用。
制作不發面的老式麻花的關鍵在於掌握好面團的柔軟度和扭曲的力度。面團不宜過軟或過硬，否則會影響麻花的口感和形狀。在扭曲時，要用力均勻，以保證麻花的形狀美觀。
不發面的老式麻花口感香脆，甜而不膩，是一種非常受歡迎的小吃。您可以根據自己的口味喜好，調整白糖的用量。希望您能夠在家中制作出美味的不發面的老式麻花。
希望以上介紹的制作方法能幫助到你制作出美味的不發面老式麻花。別忘了關註、點贊、收藏、轉發呦！讓更多的人能夠分享到這份美味。
