宿遷，這座美麗的城市坐落於江蘇省北部，擁有豐富的歷史文化和獨特的地方特產。在這片富饒的土地上，勤勞智慧的宿遷人民孕育出了多種多樣的美食和特產，吸引了無數遊客前來品嘗和選購。下面，就讓我們一起來了解一下宿遷的特產吧！#宿遷特產#
一、洋河大曲
提到宿遷的特產，首先不得不提的就是洋河大曲。作為中國的名酒之一，洋河大曲以其獨特的釀造工藝和濃郁的酒香而聞名於世。它選用優質的高粱為原料，經過長時間的發酵和陳釀，酒液清澈透明，香氣濃郁，回味悠長。品嘗一口洋河大曲，仿佛就能感受到宿遷人民的熱情與豪邁。
二、宿遷水晶山楂糕
宿遷水晶山楂糕是宿遷地區的傳統名點，以其晶瑩剔透、酸甜可口而深受人們喜愛。它選用新鮮的山楂為原料，經過精細加工而成。山楂糕色澤鮮艷，口感細膩，既有山楂的清香，又有糕點的甜美。在炎炎夏日，品嘗一塊宿遷水晶山楂糕，既能解暑，又能滿足味蕾的享受。
三、黃墩湖臘豆
黃墩湖臘豆是宿遷地區的特色小吃之一，以其獨特的風味和制作工藝而備受推崇。臘豆選用優質的黃豆為原料，經過浸泡、磨漿、煮制等多道工序而成。成品臘豆色澤黃亮，口感鮮美，既可作為下酒菜，也可作為休閑零食。品嘗黃墩湖臘豆，讓人回味無窮。
四、八集小花生
八集小花生是宿遷地區的特色農產品之一，以其粒小、皮薄、味香而著稱。這種小花生種植在宿遷的特定土壤和氣候條件下，經過精心的栽培和管理，品質優良。無論是炒制、煮制還是作為配料，八集小花生都能展現出其獨特的美味。它是宿遷人民日常生活中不可或缺的美食之一，也是饋贈親友的佳品。
五、五香大頭菜
五香大頭菜是宿遷地區的傳統腌制品之一，以其口感脆嫩、五味俱全而受到人們的喜愛。大頭菜經過清洗、晾曬、腌制等多道工序後，再加入特制的五香粉進行調味。成品五香大頭菜色澤金黃，香氣撲鼻，既可作為佐餐小菜，也可作為烹飪的調料。品嘗五香大頭菜，讓人感受到宿遷人民的勤勞與智慧。
