青花菜的益處及美食制作
冬天是幹燥的季節，容易使人的喉嚨感到不適甚至出現口臭的問題。這是因為身體內部的體液失衡所導致的。因此，我們可以透過多吃一些堿性蔬菜來緩解這個問題。堿性食物可以調節胃酸分泌，促進腸胃蠕動，幫助消化，同時還可以預防口臭。此外，多吃堿性食物還可以增強免疫力，促進身體的健康。所以，我們應該不論貧富，都要對自己好一點，多吃下面幾種堿性蔬菜，讓頭發烏黑，解決口臭問題，越吃越年輕。
青花菜是一種具有抗衰老特性的堿性蔬菜。它富含維生素、胡蘿蔔素和膳食纖維，維生素的含量甚至是胡蘿蔔的6倍。多吃青花菜可以促進消化，幫助腸胃蠕動，預防便秘。此外，它還有助於保持皮膚的年輕和健康。
青花菜小炒
準備一朵新鮮的青花菜，將它剪成小朵，放入清水中加入一勺食鹽攪拌一分鐘，再加入一勺面粉攪拌均勻，浸泡十分鐘。準備一個西紅柿，去皮切成小塊，放入碗中備用。再準備半個胡蘿蔔切成薄片，放入碗中備用。將蔥白切成小段，姜切成絲，大蒜切成薄片，放入碗中備用。打入三個雞蛋攪拌均勻備用。將泡好的青花菜用流動的清水沖洗幾遍，放入蒸屜中，蒸一分鐘。將提前泡發的木耳煮熟，加入一勺食鹽和一點陳醋，煮熟後撈出備用。燒熱油後倒入雞蛋液，用筷子滑散後盛出備用。蒸好的青花菜也盛出備用。再次起鍋燒熱油，油熱後倒入蔥姜蒜爆香，倒入胡蘿蔔、西紅柿、青花菜和木耳，最後加入雞蛋，翻炒均勻。加入適量的食鹽、生抽、雞精、蠔油進行調味，翻炒均勻後裝盤。這樣，一道簡單營養又美味的青花菜就做好了。
秋葵的好處及白灼美食制作
秋葵是另一種富含堿性物質的蔬菜。它富含膳食纖維、維生素和礦物質，能夠幫助腸胃蠕動，促進消化。此外，秋葵還有助於清熱降火，調理口臭問題。
白灼秋葵
準備一些新鮮的秋葵，將它們處理幹凈放入大碗中，加入一勺澱粉和適量清水，清洗幹凈後瀝幹水分，將秋葵切掉蒂部，從中間一分為二，切好後裝入盤中。將大蒜拍扁後切成蒜末，放入小碗中備用。將一把小蔥切成蔥花，放入小碗中備用。再切一些辣椒絲，放入碗中備用。將鍋中加入清水，大火燒開後加入一勺鹽和一勺食用油，最後放入秋葵焯水30秒後撈出，裝入盤中。再起鍋加入適量的熱油淋在食材上焯出香味，倒入味極鮮和生抽攪拌均勻，制作好白灼料汁。將料汁淋在秋葵上，一道美味的白灼秋葵就做好了。
杏鮑菇的益處及炒肉美食制作
杏鮑菇也屬於堿性食材，具有增強免疫力、促進消化的功效。同時，杏鮑菇還富含抗氧化物質和多種維生素，能夠幫助維持肌膚的健康和光澤。
杏鮑菇炒肉
首先將幹凈的杏鮑菇切成小段，然後改刀切成菱形片，放入碗中備用。準備一個去皮的紅蘿蔔，切成菱形片，裝盤備用。將三顆大蒜切成薄片，放入碗中備用。準備一個生姜，切成姜粒，和蒜片放在一起。一個青椒去掉辣椒籽，切成小塊，放入碗中備用。準備一個小碗，加入清水，料酒，生抽，食鹽，雞精，蠔油和澱粉，攪勻後備用。將兩個雞蛋打入碗中，用筷子攪散，熱鍋加入少量食用油，倒入雞蛋液，底部煎至金黃，翻面再煎一會，然後倒出備用。再次熱鍋，加入一些食用油，放入姜蒜煸炒，炒至斷生後加入青椒和煎好的雞蛋，大火翻炒，加入調好的料汁，翻炒均勻後出鍋裝盤。
總結：多吃堿性食物可以預防體液失衡，有助於消化和增強免疫力，同時還可以解決口臭問題，對身體健康非常有益。推薦大家在冬天多吃一些堿性蔬菜，如青花菜、秋葵和杏鮑菇，不僅可以滋補身體，還可以享受到美味可口的食物。
