夏天熱得沒胃口？
試試這碗沙茶牛肉煲，香辣可口，保證讓你食欲大開！
🥩 食材選擇
牛肉：選那種帶點肥肉的牛腩，燉起來口感特別好，特別入味。
沙茶醬：這可是潮汕菜的靈魂，一加上去，整個煲就香得不得了！
芋頭（或白蘿蔔）：軟糯的芋頭，跟牛肉一起燉，口感豐富，絕對好吃！
👩 🍳 制作步驟
前期準備：牛肉切好塊，加點料酒和姜片腌一下；芋頭去皮切塊放一邊備用。
炒制：鍋裏熱油，姜片先爆香，然後放牛肉翻炒到表面微黃。
調味：加薩茶醬、生抽、老抽和清水，大火燒開轉小火慢慢燉。
煲制：燉個大概1小時，再加芋頭燉20分鐘，等到芋頭軟糯、牛肉入味就好啦！
牛肉嫩滑多汁，沙茶醬的香辣味完全滲進去了；芋頭軟糯香甜，跟牛肉一起吃簡直是絕配！夏天吃這個，既滿足味蕾，又能解暑！
喜歡牛肉嫩點的就少燉會兒；喜歡吃辣的就多放點沙茶醬。
看到這裏，還覺得難受嗎？
散會！
