近年來，香港的美食潮流不斷湧現，各種創新火鍋成為食客們的新寵。而牛舍，以其源自佐賀的頂級和牛為賣點，再次推陳出新，推出了引人註目的Sukiyaki套裝，究竟是怎樣一番味覺沖擊呢？
牛舍的和牛魅力
牛舍一直以來都以提供極上的和牛為自豪。在這次的Sukiyaki套裝中，主角當然是來自佐賀的和牛，這是和「松阪牛」、「神戶牛」齊名的和牛名牌。
和牛之美味源於其紅白相間的雪花狀脂肪，而佐賀產的和牛則以其獨特的脂肪交雜（Beef Marbling Standard）等級為特色，12級中高達7或以上，總評級達A4至A5，肉質細膩，脂肪分布均勻。
Sukiyaki套裝的精髓
Sukiyaki套裝以精致的和紙和木盒包裝，呈現出濃郁的日本傳統風情。套餐包括400克A5黑毛和牛西冷或肉眼切片，以及約250克佐賀縣A5黑毛和牛肩胛小排，分量十分豐盛。
盒內還有各種美味配料，如油揚、日式燒豆腐、芋絲、大蔥、大白菜、稻庭烏冬、日本生食用雞蛋，以及起爐用和牛肥膏和Sukiyaki汁等。這樣一套火鍋套餐不僅味道獨特，而且攜帶方便，帶有濃郁的日式風味。
獨特的烹飪方式
Sukiyaki套裝的烹飪過程也是一場視覺與味覺的盛宴。佐賀和牛西冷在微甜的深啡色醬汁中翻滾，油花快速地吸收了甜香，使得肉質柔滑而充滿油香。而牛小排則在肥膩度稍減的情況下，依然保持著肉味與油香的完美平衡，令人回味無窮。
美好的用餐體驗
這一場Sukiyaki的美味之旅，不僅包含了雪花紋的佐賀和牛，還有各種風味獨特的配料。入味軟滑的日本燒豆腐，清脆的大蔥，吸滿湯汁的油揚，一口口品味著日式料理的精髓。
而為了搭配這一場美食盛宴，一杯清酒成為了不可或缺的配角。清酒的米味和辛香與火鍋中的各種食材相得益彰，成為整個冬夜中最幸福的一刻。
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