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得了腎結石,這5個飲食習慣千萬要避開

2024-04-13健康

當前全球慢性腎臟病發病率不斷上升,腎結石這種泌尿系統疾病很常見。對於病情較輕的患者平時只要控制好,對生活的影響不會很大。但如救治不及時,平時又不註意,易造成尿路梗阻,進而引發尿路感染,甚至損傷患者腎功能,引發尿毒癥。

所以對於已經患有腎結石的人群,生活中一定要註意以下5點。(平時預防腎結石同樣適用)

別大量攝入蛋白質食物

高蛋白膳食是很多正在減肥中的小夥伴采用的飲食方法,這種方式攝入的蛋白質占比較高,蛋白質的供能比超過了20%。

這種飲食確實對減肥和控制血糖有一定的幫助,但長期的高蛋白飲食對身體是有傷害的。

當我們進食蛋白質食物的時候,會使腎小球的濾過率和腎血流量增加。並且不同蛋白質來源的食物對其影響程度也不一樣,動物蛋白的影響最為明顯,其次是乳蛋白,影響最小的是植物蛋白。

另外有研究表明:高動物蛋白飲食,是促進草酸鈣形成的危險因素之一,增加患腎結石的發病風險。對於腎功能受損或者已經有腎結石的人,高蛋白飲食會影響腎功能、加重病情。

再有,蛋白質中含有大量胺基酸及甘醇酯,其促進尿酸排泄,使得結石發生風險增高。

所以,對於已經有腎結石或其他腎臟疾病的患者,應當註意控制蛋白質的攝入量,特別是動物蛋白,避免高動物蛋白飲食。

慎吃草酸含量高的食物

大多數腎結石都是草酸鈣結石,所以對於草酸過高的食物要格外註意。如果要食用,一定要先焯水去除大部份草酸,比如菠菜、莧菜、空心菜、茭白、冬筍等。

少喝或不喝甜飲料

很多研究顯示,甜飲料和碳酸飲料的攝入與腎結石相關。

建議腎結石患者多喝水,有利於促進結石的排出,建議女性和男性分別喝到2000毫升、3000毫升的白開水。

不要喝濃茶

濃茶中草酸的含量較高,是增加草酸鈣結石的危險因素。

雖然也有研究稱茶葉中有茶多酚、咖啡因等成分,喝茶可能有助於預防結石,但具體的濃度還需進一步研究。

畢竟濃茶還會影響礦物質的吸收利用,所以,還是建議別喝濃茶。

少吃動物內臟、適量吃海鮮

動物內臟及海鮮中嘌呤成分高,會使尿酸的排泄增加,形成尿酸結石,對於腎結石患者都要少吃。

而對於健康人群,動物內臟要少吃,建議每個月2~3次,每次25克,比如半個雞蛋大小的豬肝;至於海鮮,每天40~75克即可,比如七八個大蝦,一個手掌心的魚肉。

根據【中國食物成分表】中的數據,嘌呤含量較高的海鮮有:鮁魚、鳳尾魚、沙丁魚、魚子、鯖魚、泥鰍魚、海鱸魚、鴉片魚、鱘魚(熟)、鱈魚(烤)等。

有研究發現:飲食肥厚、高蛋白飲食、攝入過多動物內臟、經常喝飲料、攝入過多海產品的患者結石發生率高,而高鈣飲食、經常食用水果及豆制品的患者結石發生率低。

所以,除了以上5點不建議的,還有以下3點是建議的:

註意補鈣

平時我們就建議大家要註意補鈣,因為充足鈣的攝入對預防骨質疏松具有重要作用。可能有很多人擔心鈣補多了會不會得腎結石,答案是:不會。

有研究發現:長期充足補鈣和維生素D是安全的,沒有發現尿鈣水平有持續的增高,也沒有發現會增加腎結石的發病風險(觀察試驗中的鈣含量為1200毫克/天,維生素D3為250國際單位/天,共觀察了一年之久)。

平時補鈣建議每天飲奶300毫升、吃50克大豆對應的豆制品(比如1拳頭大小的北豆腐)、300克左右的綠葉菜(比如油菜,100克綠葉菜做熟後大約是1拳頭)。

在鈣劑的選擇上,建議選小劑量的分多次補充,比如每片含鈣小於300毫克的鈣片。維生素D每天補充10微克即可,也就是400國際單位。

多吃新鮮蔬果

新鮮蔬果中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維可以阻斷草酸鈣結晶,抑制結石發生。

多吃豆制品

豆制品經過加工後,不僅可起到補鈣的效果,還能減少草酸含量,增加鈣鹽含量。

傳統豆腐制作時添加氯化鎂(富鹽水)或硫酸鈣(石膏),在草酸減少的同時,鈣鎂含量大振幅上升,對於預防腎結石十分有利。但內酯豆腐草酸含量相對來說會高一些建議別吃太多,如果愛喝豆漿,最好稀釋一下,不要喝太濃的豆漿。

腎臟是人體重要的代謝器官,平時一定要保護好腎臟的健康;對於已經患有腎病的人群也不要擔心,只要遵醫囑治療,飲食上自己多加註意即可;另外,對於糖尿病患者一定要定期檢查。