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「哎喲，老張啊，最近啊， 說什麽‘血栓大戶’被揪出來了，居然是肥肉的十倍危險 ！你說，這可怎麽辦？」高大伯一邊搓著手，一邊在公園的長椅上坐下，朝旁邊的棋友老張說道。
老張聽了，眉頭一皺，說：「哎喲，那你這可得註意點了，不然咱這血管哪經得起折騰？我聽說啊，這東西一旦多了，血管立馬就硬得跟水泥一樣！」
高大伯心裏一咯噔，想起最近自己吃得有點放肆，那三天兩頭吃紅燒豬蹄、鹵豬大腸的日子仿佛還在昨天。
他再想想那句「血栓大戶」，越想越覺得不對勁兒，便趕緊撥了個電話約了個醫生，想去醫院探探究竟。
高大伯的家庭醫生老李是個穩重的中年人，他穿著白大褂，戴著厚厚的眼鏡，鼻梁上總掛著一絲疲憊。
這天高大伯進了診室，還沒坐穩就直奔主題：「老李啊，我聽說最近有人說有個‘血栓大戶’被揪出來了，這家夥可是肥肉的十倍危險！你說，我是不是得戒戒口啊？」
老李推了推眼鏡，嘆了口氣，說：「高大伯，你聽誰說的啊？這訊息倒沒錯，但你得搞明白，這所謂的‘血栓大戶’到底是什麽東西。」高大伯一聽，湊上前來，一臉求知若渴。
於是，老李開始侃侃而談：「其實啊，這個‘血栓大戶’指的不是肥肉， 而是我們日常生活中很多人都忽略的東西——糖。 」
高大伯一楞：「糖？糖還能惹出血栓來？這不是小孩子吃的甜甜的玩意兒嘛！」
老李點了點頭，說：「你別小看這糖啊， 吃得多了，那可比肥肉還要危險 。
你知道嗎，現代醫學研究表明，高糖飲食會導致體內的糖化終產物（AGEs）增加，而這些東西在血液裏堆積多了，就會像一層層黏糊糊的膠水，貼在血管壁上，慢慢讓血管變得僵硬、失去彈性。
這就跟你吃得油膩造成的脂肪堆積差不多， 但更可怕的是糖還會引起體內的炎癥反應，加速血管的老化 ！」
高大伯有些緊張地問：「那這糖和肥肉比，到底哪個更糟糕啊？」
老李嘆了口氣：「就說一個數位吧，前兩年國外做了一項研究，跟蹤了1000多名喜歡甜食的人，發現這些人得冠心病的風險比正常人高出了不少， 而那些每天吃高脂飲食的，也就是肥肉愛好者們，風險沒有其高 。」
他稍稍停頓了一下，觀察了一下高大伯的表情，果然，這老頭已經瞪大了眼睛，震驚得合不攏嘴。
高大伯撓了撓頭：「哎喲，這麽說來，我以前都搞錯了，還以為只要少吃肥肉，身子骨就結實。那這糖的事兒我還真沒註意過。」
老李繼續說道：「是啊， 高糖飲食就像是無形的殺手 。
你想啊，你吃糖多了，血糖升高，這時候胰島素得不停地工作，把糖降下來，時間一長，胰島素就疲勞了，結果呢，糖在血液裏堆積，形成血管損傷，就像水管裏流過的水長期帶有沙子，管壁總是被磨損，最後不破裂才怪。」
他頓了頓，轉過話鋒：「而且啊，這糖的危害還有個特點，就是它不聲不響地來，等你發現的時候，往往已經為時已晚。你看現在大家體檢，都關註血脂、膽固醇，可很少有人認真管血糖。」
高大伯聽得心裏直發毛：「那我這得戒掉糖啊？我每天喝的那碗蜂蜜水，還能喝嗎？」
老李搖搖頭，笑著說：「蜂蜜水啊，問題還不大，但你別以為它就完全沒事。 蜂蜜裏的果糖其實也是一種糖，如果喝多了，還是會讓血糖上升 。
不過相對於那些人工添加的精制糖，它的影響要小一點。真正讓你小心的，是那些看起來不起眼的甜點、飲料，甚至是你喝的果汁。」
高大伯忍不住皺了皺眉頭：「哎喲，那這下麻煩了，我家裏每天吃的水果也不少啊，這也不能吃？」
老李擺擺手：「 水果和糖分不同，這些天然的糖分有纖維素的伴隨 ，不會一下子讓血糖飆升。所以你可以吃水果，但一定要適量，別一下子吃個兩三斤蘋果，那也是得不償失。」
高大伯這才松了口氣：「哎，這糖可真是個麻煩東西啊。早知道它這麽厲害，我就不該貪這口甜！」
老李笑道：「以前大家只知道少吃肉多吃菜，結果現在好多人都被糖給坑了。
不過呢，高大伯，你也別太緊張， 生活嘛，關鍵還是得平衡 。偶爾吃點甜的不是問題，但要是每天都離不開，那就得當心點了。」
高大伯點點頭，心裏暗暗決定，從今天起要管住嘴，少吃甜的。他想起那些甜滋滋的糕點，心裏有些不舍，但又想到自己這身體的狀況，只能嘆了口氣。
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參考文獻
[1]林建，可溶性血栓調節蛋白聯合腎損傷分子1對原發性 腎病症候群所致急性腎損傷的早期診斷價值*，中國現代醫學雜誌，2024-06-19
