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「老李啊，我跟你說了多少次，芒果和鳳梨你得少吃，這些水果對你這種體質可不友好。」
醫生老張一邊走在山間小道上，一邊語重心長地對身邊的老李說道。
這天，是深秋時節，老李和幾個親戚約好一起去爬山賞紅葉。 滿山的楓葉和黃葉在陽光下顯得格外鮮艷，每個人都沈浸在美景中。
老李今年62歲，是一名退休的水電工， 身體一直不錯，退休後生活也挺規律，就是有個「水果癮」。
最近他發現吃了幾次芒果和鳳梨後，身體有些不適， 今天正好碰上了醫生老張，於是趁機聊起了這個話題。
老李有些不解：「哎，你這話我知道，可芒果和鳳梨這麽好吃，我每次忍不住啊！吃完也沒覺得有什麽大問題。」
老張無奈地嘆了口氣：「 你還記得上次那次你突然滿臉起疹子，喉嚨發癢送到醫院嗎？不就是吃了鳳梨嗎？ 這些熱帶水果對你來說可真不適合。」
老李笑了笑，有些尷尬：「那次確實是有點嚇人， 不過這段時間吃芒果倒是沒事兒，我想著是不是能再多吃點。」
老張搖搖頭，繼續解釋：「芒果和鳳梨雖然美味，但它們對很多上了年紀的人來說並不友好。
這兩種水果都有很強的過敏性反應，尤其是像你這種過敏體質的人，更容易產生問題。 很多中老年人都覺得這些水果沒啥，但其實背後隱藏了不少健康風險。」
「那芒果也不行嗎？」老李有些失落，「 我可太愛吃芒果了，特別是熟透的，汁水多得很。」
老張耐心地說：「芒果本身含有大量的果糖和芒果蛋白酶， 這些物質對年輕人來說問題不大，但對於中老年人尤其是有皮膚過敏和腸胃敏感的人來說，卻是‘定時炸彈’。
有些人吃了芒果後皮膚紅腫、口腔發癢，還有些人則出現腸胃不適，嚴重的甚至會引發過敏性休克。」
老李瞪大了眼睛：「這麽嚴重？那我還真沒想到。」
「你覺得嚴重，是因為你沒見過那些極端的案例。」老張接著說，「我們醫院有個老大爺，六十出頭，有天吃了幾塊芒果後開始頭暈、心跳加速。
後來才發現，他對芒果的蛋白酶過敏，結果 引發了急性過敏反應，差點兒送到急診搶救。」
老李皺了皺眉：「看來我還真得註意了。不過，鳳梨呢？ 鳳梨不就是酸酸甜甜的嗎？我吃了感覺挺清爽的。」
「你別小看鳳梨。」老張正色道，「鳳梨裏的鳳梨蛋白酶是一種非常強的過敏源，尤其是對一些有胃腸道疾病的人來說，這種蛋白酶可能會刺激胃黏膜，引發不適。
很多人吃完鳳梨後感覺嘴唇發麻、喉嚨發癢，這都是輕微過敏的表現。 而且，鳳梨還含有豐富的果酸，對胃酸分泌不平衡的人來說，是個不小的考驗。」
老張繼續說道：「我們醫院之前有個病人，五十多歲，因為高血壓和胃病在家休養。 有一次他吃了半個鳳梨，結果兩個小時後開始胃痛不止。
醫生查了一下，發現是鳳梨裏的果酸過度刺激了他的胃黏膜。 醫生後來告訴他，以後最好不要碰鳳梨了。」
「哎喲，這個我倒真得註意。」老李摸了摸自己的胃，「我這幾年胃口倒是沒問題，就是不知道什麽時候就容易鬧點小毛病。」
「就是因為年紀大了，身體的各項機能下降了。」老張提醒道，「 年輕時候身體好，怎麽吃都行，但上了年紀後，腸胃和免疫系統都變得脆弱，很多食物吃起來不再像從前那麽安全了。」
老李聽著連連點頭：「看來以後吃芒果和鳳梨得悠著點了。 那你說，像我這個年紀，平時應該多吃什麽水果比較好？」
老張笑了笑，說道：「其實啊，水果種類那麽多，挑一些溫和、低過敏性的就好。 比如蘋果、梨和葡萄，這些都是不錯的選擇。它們的營養豐富，而且對中老年人來說不容易引發過敏反應。」
老李若有所思：「聽你這麽一說，我以後還是多吃點這些‘安全水果’吧。」
不過，老李又想到了一個問題：「那老張， 我吃這些水果能不能完全避免過敏反應？還是說只要控制住量就行？」
老張點點頭，解釋道：「這也是個好問題。水果雖然有很多種，但即使是‘安全水果’，也有可能會導致過敏反應，尤其是對於有特定食物過敏史的人。
關鍵是要了解自己的體質，慢慢嘗試，看看哪種水果最適合自己。 另外，吃的時候要控制量，不要一次性吃太多。」
他繼續說道：「有些水果，即使你不對它過敏， 但如果一次性攝入過多，也可能會讓你的血糖、血壓波動，這對高血壓和糖尿病患者來說也是個風險。
所以，飲食適量，均衡營養，才是保持健康的長久之道。」
老李聽完點了點頭：「行，我記住了。 看來以後這水果我得精挑細選，可不能再隨便亂吃了。」
「沒錯，健康是長期積累的，平時多註意一點，就能少跑幾次醫院。」老張拍了拍老李的肩膀，兩人繼續沿著山間小路走著，享受著深秋的美景和輕松的閑聊時光。
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參考資料
[1]謝雲.老年人適合吃哪些水果[J].食品與健康,2007,(03):27.
