氣是人的根，中醫認為氣伴隨人的一生，人生長、發育、衰老、死亡、疾病、喜怒哀樂，表面看是身體的變化，根源卻是氣在波動。
俗話說「人活一口氣」，我們甚至可以把人看成是一口氣，這個氣從胎兒就開始了，它旺盛人就強大，它枯萎人就萎靡。
人的任何狀態都與氣有關，免疫力也是一樣，很多人想要提高免疫而不能夠，其實可以透過補氣來進行，並且中醫認為，補氣是最快提高免疫力的方法之一。
人參、阿膠、鹿茸、鐵皮楓鬥被稱為「傳統四大名補」！
氣、血、陰、陽是人體四大根本，
人參補氣、阿膠補血、鹿茸補陽、鐵皮楓鬥補陰
，針對氣虛、血虛、陽虛、陰虛等四種體虛的癥型，它們的滋補作用各有偏向。
藥補補一時，食補補一世。其實老百姓身邊就有四種平價天然的食物， 養生價值極高，還能調理氣血陰陽。
這些媲美高級補品的平價版 「新四大名補」 到底是什麽呢？
補氣
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牛肉補氣，功同黃芪
黃芪性味甘溫，是 中藥中最常用的補氣藥物 。中醫理論認為氣是生命活動的動力。
中醫認為在食品中牛肉對人體的補氣作用最強，吃了以後有強肌肉、健筋骨的作用。明朝醫學家韓懋所著【韓氏醫通】中提到： 牛肉補氣，與黃芪同功 。【醫林篡要】認為：「牛肉味甘，專補脾土。」
中醫認為不同的牛肉有不同的性味歸經，黃牛肉味甘性溫，水牛肉味甘性涼。
黃牛肉 補氣血、強筋骨 的作用更強，非常適合有骨質疏松的中老年人。還有，平時有 體虛乏力等氣虛癥狀 的人，也可以多吃黃牛肉。
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牛肉的養生吃法
1.茴香肉桂燉牛肉
食材： 牛肉250克、小茴香3克、肉桂3克、黃酒1匙。
功效： 牛肉補腎作用很強；小茴香既是調料品，又是藥品，能溫胃散寒；肉桂有溫散寒邪、引火歸元、納氣平喘的作用，最後加入黃酒，溫經散寒的作用更強。
2.牛肉+番茄
是最佳的補血養顏、美容護膚食品，牛肉中豐富的優質蛋白，可以有效改善血虛癥狀。
3.牛肉+紅棗燉服
有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。
4.牛肉+黃芪
補氣效果最好；配合山藥能強健骨骼；配合天麻可以降壓。
補血
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花生補血，功同熟地
熟地是很常用的補血藥。熟地甘溫質潤，
補陰益精以生血，為養血補虛之要
，而花生的補血作用可以說「功同熟地」。
花生含豐富的卵磷脂、胺基酸及維生素、礦物質，有 健腦益智促進細胞發育、延緩衰老 等作用。
中醫認為，花生的功效是 健脾養胃，潤肺化痰 ，但花生依有 補血、促進凝血 的作用，這對於貧血的人和傷口愈合很有好處。
提示： 對於血液黏稠度高的人來說，花生衣會增加心腦血管疾病的風險。因此， 血液黏稠度高的人不宜食用「花生的紅衣」；老年人最好也別吃「花生的紅衣」 ，避免血液黏稠。
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花生的養生吃法
1.水煮花生
用花生做成的食品很多，加工的花生豆、花生油、花生醬、花生糕點等，其實都不如直接食用花生對身體更好。而在諸多烹飪方式中，水煮通常是最佳的選擇。
煮花生中所含的化學物質，比鮮花生、曬幹花生和烘烤花生多出4倍以上，且這些物質能對相關疾病有一定預防作用。
2.醋泡花生
醋泡花生也能盡量保留較多的營養，少量的食醋也可振奮食欲，強化對營養的吸收。
紅皮花生用米醋浸泡以後再吃，能發揮特別好的補血效果，還能降血壓，每次食用量要保持在十到十五粒之間，早晚一次。
3.花生紅棗湯
紅棗、桂圓本身就是補血的常見養生食材，用紅皮花生和它們搭配一起煲湯喝，會讓補血功效更加明顯，能讓人體氣血虧損的癥狀盡快減輕。
提示： 生高尿酸、痛風患者、慢性腎病患者、肝膽疾病患者不宜吃花生。
補陰
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蓮藕補陰，功同麥冬
麥冬甘、微苦、微寒，入心脾胃經，有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。著名的益氣養陰名方「生脈飲」，就是由人參、麥冬、五味子三味藥組成。
蓮藕性寒，味甘，入心、肝、脾、胃經，屬於寒性的食物，具有 清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉 等多種功效，適合 溫熱性體質 的人食用。
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蓮藕的養生吃法
夏季搭配：鴨子肉、雞肉都可以。
提示：
對於血糖高、有糖尿病的朋友來說，如果吃了蓮藕，就要相應減少米飯、饅頭等主食的量，以免澱粉攝入過多，影響血糖控制。
補陽
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花鰱補陽，功同肉桂
肉桂辛、甘，大熱，歸腎、脾、心、肝經。 具有補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經之功效。
花鰱是鰱魚的一種，又叫「胖頭魚」、「鱅魚」。花鰱魚性溫，味甘，有 暖脾胃、祛頭眩、益腦髓、延緩衰老、潤澤皮膚 的功效。
尤其對體 質虛弱、脾胃虛寒、營養不良的老年人 身體恢復健康有很好的作用。
中醫典籍裏記載，魚頭入藥可 治風濕頭痛，婦女頭暈 。
此外，花鰱魚富含磷脂，可改善記憶力，特別是頭部腦髓含量很高，經常食用，能 祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老 。花鰱魚頭中含有的成分對人的心血管系統也有很好的幫助。
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花鰱的養生吃法
花鰱+豆腐：可以增加蛋白質成分
花鰱+山藥：可以溫陽補腎
提示： 花鰱魚含有豐富的蛋白質，性溫，因此脾胃蘊熱者不宜多食用。
