冬天來臨，天氣寒冷，吃點生姜、附子、肉桂，當歸生姜羊肉火鍋等好像是幾千年來約定俗成的東西一樣，但是大家肯定也會發現明明很冷，為什麽稍微進補就上火呢？有些人烤個火都上火，更不說吃喜愛的火鍋了。
那為什麽要選擇冬令進補？怎樣進補才不上火呢？嶽陽市中醫醫院專家來教你~
一、進補的時機
立冬後至立春前，冬至前後，三九天為進補的最佳時期。此時陽氣潛藏，適合進補。
二、哪些人適合進補
1.患有慢性疾病患者
如高血壓、糖尿病、慢性支氣管炎、慢阻肺、哮喘、心衰、冠心病等疾病患者。這類病人多陽氣虧虛，預防和治療的最佳方法就是溫補，選擇巴戟天、肉桂、肉蓯蓉、海馬、狗腎、人參、炙甘草、枸杞子等，可間常食之。
2.夏病冬治者
如一些體弱的人容易在春夏發作一些如哮喘、心衰、肺氣腫、咳嗽一類的疾病。選擇鹿角膠、熟地黃、炮姜、肉桂、巴戟天、枸杞等。
3.體質弱者
經常感冒、咳嗽、發熱、痛經等患者，可以選擇當歸、川芎、桂枝、鹿角膠、黃芪、白朮、防風等。
三、進補誤區
1.冬季寒冷，過度補陽
冬天陽氣開始封藏，外面氣溫下降，人體毛孔相對致密，陽氣又收藏於內，人體為了保護臟器不「受涼」，陽氣全部蜷縮到了內部，用來溫煦臟腑，這個時候其實人體內部陽氣相對充足，外部陽氣相對不足，所以這個時候內熱相對較重，且不容易發散出來，如果這個時候反而拼命進補比如：牛肉羊肉、火鍋、姜附等等一定會燥熱越來越明顯，所以很多朋友一進補就上火，就是這個道理。
2.進補方式不對
隨著生活習慣、飲食習慣的改變，肝氣郁滯、痰濕體質的人越來越多，冬天內熱本身就重，如果放肆的進補，則會造成體內越來越擁堵，尤其體型偏胖的朋友，這個時候要進補一定要先「開路」，也就是如果肝氣郁滯的朋友，需要疏肝理氣的基礎上再進補，痰濕體質的朋友要先化痰濕、痰熱後再進補才不上火。
四、合理的進補方式
1.怕冷、容易感冒、疲倦乏力、面色恍白、痛經等，選擇溫補陽氣的進補方式，如姜附等；
2.口幹口苦，失眠，心煩，便秘等選擇滋陰清熱的進補方式，如熟地、麥冬、枸杞、知母黃柏等；
3.腹脹、腹瀉、乏力、納差、容易感冒等選擇健脾化濕的進補方式：如黃芪、砂仁、陳皮、白朮、蒼朮、豆蔻等。
冬季進補食療妙方
大雪小雪吃「三雪」，即蓮藕、雪梨、白蘿蔔。
蓮藕在中醫中有清熱、涼血、健脾開胃的作用。冬季進補，可以做成蓮藕馬蹄炒木耳，這道菜非常清淡，可以有效疏通血管，預防腦中風。另外，鮮榨蓮藕汁有涼血止咳的作用。
秋冬養肺，雪梨是最適合的。它清熱潤肺，對治療幹咳、咽炎都非常有效。可以制作雪梨盅，搭配百合、陳皮水和桂花，既不會寒涼，又可以潤肺健脾，既營養又美味。
冬吃蘿蔔夏吃姜。白蘿蔔可以化痰，治療咳嗽時最重要的就是把痰咳出來，需要大家註意的是，蘿蔔皮可以通肺氣，一定要保留。
湖南醫聊特約作者： 嶽陽市中醫醫院 陸虎 譚媛關註@湖南醫聊，獲取更多健康科普資訊！
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