秋天，氣溫開始變低了，早晚出現溫差，這個時候一些敏感的人群就會感到秋乏、平時工作和學習精力不集中，整個人都精神不飽滿，這其實也是換季帶來的一些過渡，需要適應一下。除此之外，飲食也需要註重。飲食上可以多吃一些鋅元素含量高的食物，對身體健康有益哦。
鋅在人體生長發育、免疫、內分泌等過程中起至關重要的作用。如果人體缺鋅時，很容易出現味覺變差、厭食、生長發育緩慢等情況。下面分享5道日常鋅元素含量高的食物，附上了5道家常推薦菜譜做法：
一、生蠔
推薦菜譜：焗生蠔雞煲
食材：生蠔、雞肉、生姜、紅蔥頭、蒜蓉、蔥花。
1、生蠔加入生粉輕輕抓洗，沖洗幹凈瀝幹水待用。
2、雞肉洗凈切塊待用。雞肉可以提前煎一下味道更香。
3、耐幹燒的砂鍋加入適量的油，下入蔥姜蒜、紅蔥頭一起煸炒出香味來。
4、下入煎炒過的雞肉下鍋一起炒香。
5、蓋上蓋子，淋上一圈的米酒幹焗一下。
6、雞肉燜的差不多熟透了，在表面上擺上生蠔。
7、在生蠔表面淋上一層蒜蓉料汁和蔥花。
8、蓋上蓋子再燜2分鐘即可出鍋上桌享用啦。
二、口蘑
推薦菜譜：口蘑炒青花菜
食材：口蘑、青花菜、黑胡椒粒。
1、青花菜處理好切小朵，沸水下鍋加點油和鹽焯水斷生撈起瀝幹水。
2、熱鍋涼油，下入蒜蓉炒香。
3、下入口蘑炒軟。
4、加入青花菜一圈翻炒均勻，加入少許鹽調味、少許的蠔油提鮮。
5、翻炒均勻即可出鍋裝盤上桌享用啦。
三、豬肝
推薦菜譜：豬肝枸杞葉瘦肉湯
食材：豬肝、枸杞嫩葉、瘦肉。
1、豬肝洗凈切片，浸泡去血水，顏色發白的狀態鮮嫩不腥。
2、豬肝瘦肉裏加入生姜絲、生粉、胡椒粉混合抓勻，腌制入味待用。
3、枸杞嫩葉清洗幹凈瀝幹水待用。
4、鍋裏加水煮沸，下入腌制入味的豬肝瘦肉一起煮沸。
5、加入枸杞嫩葉一起煮沸。
6、食材都煮熟透，下入少許的枸杞、鹽和胡椒粉調味即可出鍋裝盤享用。
四、牛肉
推薦菜譜：牛肉炒芥藍
食材：牛肉、芥藍、生姜、大蒜。
1、牛肉選擇吊龍的部位，洗凈切片、芥藍菜苔洗凈切小段。生姜大蒜洗凈切好待用。
2、牛肉加入雞蛋清、蠔油、少許香油混合抓勻腌制入味待用。
3、熱鍋涼油，下入牛肉炒。
4、牛肉炒變色後起鍋待用。
5、熱鍋涼油，下入生姜和大蒜炒香。
6、下入芥藍一起炒斷生，加點水一起燜一下。
7、下入牛肉一起翻炒均勻，加入少許的鹽、黑胡椒粒、雞精調味。炒均勻即可出鍋裝盤上桌享用。
五、核桃
推薦菜譜：核桃黑豆豆漿
食材：核桃、黑豆、紅棗。
1、把紅棗去核洗凈、核桃和黑豆也洗凈待用。
2、把準備好的食材一起放入破壁機裏。
3、加入適量的清水。
4、選擇「養生豆漿」模式，一個程式走完成，不需要過濾直接倒入碗裏即可上桌享用。
Lily美食談碎碎念：
以上就是5樣家常食材的簡單做法，並且附上了5道家常菜的推薦做法，都是簡單營養美味的，也都是富含「鋅元素」的健康食材，秋燥天，可以常做給家人吃哦，老人孩子都非常適合，補鋅身體更充滿活力哦，5道高鋅菜可以換著做給家人吃。
