胰腺是人體 第二大消化腺， 具有外分泌和內分泌兩種功能。胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。具體表現為胰腺有水腫、充血，或出血、壞死，臨床上出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、發熱等癥狀，化驗血和尿中澱粉酶含量升高等。常見的病因有膽結石、大量飲酒、暴飲暴食、高脂血癥等。
答：輕型胰腺炎可以認為只累及胰腺本身，但中度及重癥胰腺炎累及的是全身臟器，是伴有多種並行癥甚至致命的症候群。而且，發病時的輕度或中度胰腺炎，如果治療不及時也有可能進展成重癥，因此不可大意。
答：雖然多數胰腺炎都有較為劇烈的腹痛，且持續時間較長，但這並不意味著胰腺炎=腹痛。有部份患者在經過一段時間的腹痛後自行緩解，因此單純憑借腹痛癥狀作為判斷標準非常不準確。但如果腹痛持續不緩解，應及時就醫，避免延誤病情。
答：澱粉酶檢測是胰腺炎的重要診斷標準之一，但並不絕對。相對而言，腹部CT直接看到胰腺腫脹或胰腺周圍的滲出更具診斷價值。對於非典型的病例，醫生也需要綜合多種因素來給出胰腺炎的診斷。
答：高脂血癥更青睞肥胖者，但是瘦的人一樣會有高脂血癥。更何況，像膽結石、長期酗酒等因素本身也跟是否肥胖無關。所以，無論胖瘦，如果存在胰腺炎的高危因素都應該註意。
答：我們提倡不暴飲暴食，而不是變身食草動物。胰腺炎康復的短時期內，更提倡清淡飲食，這是因為整個胰腺和腸道系統經過疾病的打擊變得十分脆弱，需要時間來適應和修復。但在循序漸進地飲食過渡之後，正常進食完全沒有問題。
答：慢性胰腺炎長期不愈，確實會增加患胰臟癌的風險。所以我們更建議早期、規範的胰腺炎治療，避免胰腺炎遷延成慢性狀態。同時，自我生活管理是每個人都應該盡力做到的，這是遠勝於醫院和醫生的最好的方法。
一旦發生胰腺炎，應及時就醫，同時做好自身管理，戒酒，避免高脂肪飲食，控制體重，多吃水果，蔬菜及谷物，提高睡眠品質，釋放壓力。也希望我們都能有良好的飲食習慣，規律飲食，養成身心健康的生活方式。
