當前位置: 華文頭條 > 健康

營養師眼中的營養健康早餐是怎樣的?

2024-10-19健康
本文,健康管理師 營養師媛的小口袋我來說說,吃早餐重要嗎的問題。原文節選自國外營養師文章,由我轉譯總結。

早餐,那可是咱們一天中最不該省略的盛宴。想想看,一夜的休息後,身體就像個小電池,急需能量來啟動新的一天。早餐不只是雞蛋、培根那麽簡單,它是給身體加油的「超級燃料」。吃一頓營養均衡的早餐,能幫你告別早上的迷糊,讓腦袋瓜轉得更快,工作學習都更有勁。而且,早餐吃好了,還能幫你管住嘴巴,不至於中午或晚上暴飲暴食,對控制體重那可是大有裨益哦。所以,別急著跳過早餐,給自己的身體一個美好的開始吧!

一、早餐與體重控制

說到減肥,很多人第一反應就是少吃點,但跳過早餐可不是明智之舉。其實,一頓豐盛的早餐能幫你有效控制體重。因為早上吃好了,身體就不會因為饑餓而在接下來的時間裏瘋狂渴求高熱量食物。而且,早餐中的蛋白質、纖維等營養素能讓你感到更飽足,減少零食的誘惑。所以,想要苗條身材,就從一頓營養均衡的早餐開始吧!

二、早餐與血糖管理

早餐對於管理血糖也是至關重要的。經過一夜的禁食,血糖水平可能會偏低,這時候來一頓富含碳水化合物的早餐,就能提升血糖,為身體提供能量。但記得要選擇低GI(升糖指數)的食物,比如全麥麵包、燕麥等,它們能緩慢釋放能量,避免血糖飆升後又急劇下降。這樣,你的精力和註意力就能保持更長時間的穩定,工作學習也會更加高效哦!

三、 健康早餐的選擇

1 燕麥+水果+堅果醬

早晨來一碗熱騰騰的燕麥粥,搭配幾片新鮮水果和一勺順滑的堅果醬,簡直是完美!燕麥的嚼勁和水果的清甜相互融合,堅果醬的濃郁口感更是讓人回味無窮。這樣的早餐不僅營養豐富,還能讓你一上午都精神滿滿,工作效率翻倍!

西麥五福燕麥禮盒 1510g 營養健康禮品節日食品禮盒送長輩 【中秋禮盒】1510g
¥35.9領券減24
京東
購買

2 早餐玉米餅

想要一份既快捷又營養的早餐?試試早餐玉米餅吧!用玉米面做成的餅皮,包裹著煎得金黃的雞蛋和切碎的彩椒,每一口都是滿滿的幸福感。再擠上一些新鮮的莎莎醬,放上幾片酪梨,那味道簡直絕了!這樣的早餐既滿足了味蕾,又兼顧了健康,讓你一天都充滿活力!

3 希臘酸奶和漿果

早晨來一碗冰涼的希臘酸奶,簡直是活力滿滿的一天開始!這酸奶不僅鈣含量超高,還藏著豐富的B族維生素和益生菌,對腸胃特別好。再搭配上色彩繽紛的漿果,像紅寶石一樣的草莓、藍瑩瑩的藍莓,不僅看起來賞心悅目,還能給你滿滿的天然甜味和纖維,維生素也一並補充了,美味又健康。

OarmiLk 吾島無蔗糖希臘酸奶低糖低溫酸奶0乳糖家庭裝營養早餐酸奶碗 零脂希臘酸奶720gx2桶
¥119領券減20
京東
購買

4 全麥吐司和堅果醬

如果你早上有運動的習慣,那這份早餐絕對是你的好夥伴。全麥吐司,粗糧制作,吃起來有嚼勁,還能幫你減少肥胖的風險。再抹上一層厚厚的堅果醬,堅果的香氣撲鼻而來,不僅增加了早餐的口感層次,還額外補充了蛋白質,讓你一上午都精神飽滿,活力四射。

5 新鮮水果沙拉

嘿,你知道嗎?新鮮水果沙拉真的是個超贊的選擇!它不僅僅色彩斑斕,看著就讓人心情大好,更重要的是,它保留了水果裏那些寶貴的纖維。想象一下,每一口都是滿滿的維C、維K,還有那些幫助腸道蠕動的纖維小精靈,簡直是健康小能手!比起果汁來說,它可不含那些讓人擔心的糖分超標問題,吃起來既滿足又無負擔。

6 新鮮水果沙拉比果汁更有益

說真的,新鮮水果沙拉比起果汁來,那優勢可不是一星半點。你想啊,果汁雖然喝著方便,但好多營養和纖維都在榨汁過程中流失了。而水果沙拉呢,每一塊果肉都完完整整地保留著,你吃下去的每一口都是自然的饋贈。特別是對那些想減肥又嘴饞的朋友來說,水果沙拉簡直是解饞又健康的完美選擇!

7 蘋果與蘋果汁的對比

說到蘋果和蘋果汁,那差別可真不小。研究都說了,蘋果汁裏雖然也有蘋果的味道和部份營養,但跟完整的蘋果比起來,簡直就是小巫見大巫。蘋果裏的膳食纖維、維生素、礦物質,還有好多對人體有益的抗氧化劑,在榨汁過程中大部份都損失了。所以呀,想要真正吃到蘋果的好處,還是得啃那脆生生的蘋果才行!水果沙賴瑞加上幾塊切好的蘋果,既美味又健康,何樂而不為呢?

8 奶昔

想象一下,早晨的第一縷陽光照進廚房,你動手制作一杯健康又美味的奶昔。只需挑幾樣新鮮水果,比如香甜的香蕉、多汁的草莓,再倒入一杯原味酸奶。用攪拌機一攪,那細膩的口感,簡直是味蕾的盛宴。如果你想加點營養,撒上一小把小麥胚芽,不僅豐富了口感,還補充了維生素和礦物質。記得哦,遠離果汁、調味酸奶和鮮鮮奶油,這樣的奶昔,健康又滿足。

文 媛的小口袋

午後時光,來一杯清新奶昔解解乏。試試藍莓和杏仁奶的組合,藍莓的抗氧化力加上杏仁奶的醇厚,完美融合成一杯藍色海洋般的飲品。同樣地,別忘了加入那提升健康感的小麥胚芽,簡單幾步,就能享受到既解饞又養生的美味。這樣的奶昔,是忙碌生活中的小確幸,讓你隨時都能活力滿滿。

Smeal NOTO胖胖瓶代餐奶昔混合口味30瓶 即食代餐粉飽腹早餐
¥345領券減10
京東
購買

9 早餐三明治

嘿,朋友們,早上想吃點不一樣又健康的嗎?來試試我的推薦——早餐三明治吧!如果你對甜膩膩的早餐說NO,那這款絕對是你的菜。想象一下,兩片香醇的全麥麵包,中間夾著嫩滑的瘦肉,那口感,簡直是肉香四溢又不油膩。再鋪上一層清新的生菜和酸甜的番茄片,顏色搭配得讓人食欲大增。別忘了來點低脂起司,增添一絲絲濃郁的奶香,卻不用擔心熱量超標。一口咬下去,豐富的蛋白質和維生素瞬間喚醒你的味蕾,讓你一上午都精神滿滿,飽腹感滿滿!

10 早餐玉米煎餅

嘿,你知道嗎?那金黃的玉米煎餅配上嫩滑的雞蛋,看起來挺健康對吧?但一加上香腸、培根,還有炸得金黃酥脆的馬鈴薯,嘿,這就成了熱量炸彈!香腸培根裏藏著的脂肪和炸馬鈴薯裏的油,一不小心就讓你的早餐變得高脂肪、高鈉,長期這麽吃,體重和健康都得喊救命了。

11 貝果和鮮奶油起司

早上的時間緊,抓個貝果塗上鮮奶油起司就出門?聽起來簡單快捷,但營養可就不那麽全面了。這組合裏缺了水果和蔬菜的清新與纖維,感覺就像少了點什麽。而且,鮮奶油起司雖然好吃,那飽和脂肪可不少啊,吃多了對身體可不好。早餐還是盡量吃得均衡點,蔬菜水果不能少,這樣才能活力滿滿地迎接新一天!

12 谷物

早餐桌上的谷物,選對了是營養,選錯了就是陷阱。色彩斑斕或夾雜著小餅乾的谷物,往往糖分和添加劑都不少。想要吃得健康,記得選擇那些高纖維、低糖、低卡路裏的谷物,比如純燕麥片或全麥谷物。它們不僅能給你提供持久的能量,還能幫助你保持好身材。

13 使用新鮮水果

新鮮水果是早餐的完美搭檔,但有時候我們可能會買多,又怕它們放不久。別擔心,有個小妙招哦!如果你不打算立即食用某些水果,比如蘋果和梨,可以切好後加點檸檬汁拌一拌。檸檬汁裏的檸檬酸能防止水果氧化變色,保持它們的新鮮口感和色澤,讓你的早餐更加誘人。

14 選擇合適的牛奶

早餐來一碗熱騰騰的燕麥粥,是不是超級滿足?想讓這份滿足感再升級一點嗎?那就試試在燕麥裏加低脂牛奶吧!相比用清水煮燕麥,用低脂牛奶不僅能讓燕麥的口感更加細膩滑爽,還能增加鈣的攝入量,為你的健康加分。記得選擇無糖或低糖的版本哦,這樣既能享受美味又不用擔心熱量超標。

金典(SATINE)高鈣低脂純牛奶 3.6g乳蛋白 牛奶整箱送禮 高鈣低脂純牛奶250ml*12盒*
¥168.9領券減40
京東
購買

早餐嘛,就是每天開始的那頓飯,吃好了精神一整天。咱們得挑點對身體好的東西吃,別老是那些甜得膩人、油汪汪還鹹得齁嗓子的。多來點有營養的,比如碳水化合物能給你滿滿的能量,蛋白質幫你長肌肉有勁兒,健康脂肪讓你不餓得快,還有纖維,幫你腸道順暢。每樣都來點,均衡搭配,簡簡單單,身體就喜歡這樣的早餐!"