一年中最該養陽氣的時間到了！多吃2物，脾好陽氣足

春季，自然界陰消陽長的趨勢將進一步加深起來，與之相對的，人體內的陽氣也將隨之而向外、向上生發，因此在入春後，倘若能順應春季陽氣的升發，這一年的健康自然大體無虞，可倘若在此期間傷損了陽氣，我們人的狀態自然會面臨諸多困擾。

但近期不少人在春天來臨之際，因受到大範圍「倒春寒」、「春陰雨」等影響，出現了一些惱人的情況，譬如就在要出門的時候，僅僅走上幾百米便頓感酸、麻、疼痛之感，又或者僅僅在家上幾步台階就覺得很累。

此外陽虛體質的具體表現還包括了懼風怕冷、精神不振、面唇蒼白、眼圈較重等問題，人的體質之所以陽虛，一方面可能是由於先天的不足；而另一方面亦可能是由於長期熬夜、飲食生冷、忽視保暖等原因造成。

為此建議各位，在初春時節能動的，就應該運動起來，而倘若不喜歡運動，也不妨在家裏多做做舒展肝氣、升發陽氣的養生操，至於怎麽做，做什麽好，推薦如下：

動作一：端坐調理暢呼吸

動作二：順肩望月正脊背

動作三：壓掌側望轉頭身

動作四：平展兩臂沈手肘

以上這套動作，可以透過身體的左右擰轉來使兩側的脅肋筋骨受到鍛煉，然後以此來調節好陽氣的生發狀態及肝氣的執行機制；當然運動或者做操，畢竟屬於「外調」，倘若缺了如食養那般的「內理」，機體的升發還是會不那麽盡如人意的，故而至於如何食養，大家可以參照下面給出的建議：

入春護養的食養思路

說起初春的食養，我們就不得不了解下肢的溫暖通絡，自然離不開脾胃、肝臟兩處的支持，故而食養的重心位置，便以這兩處為主，那麽究竟該如何從大方向上去把握呢？這點我將【壽親養老書】中的觀點簡略如下：

既想要在初春養護起身體內的陽氣，那麽自然就得少吃或者不吃會傷害陽氣的食物，而在傷害陽氣的食物中，基本都有味道濃酸、內容苦寒的特點，其中例如山楂、烏梅、青桔等；其次還應多吃性味「辛甘化陽、甘溫益陽」的食物，例如韭菜、豆芽、蔥蒜、香菜、香椿、洋蔥、芝麻、蘿蔔、生姜等。

在以上適宜初春食養的食材中，最受103歲國醫路誌正老爺子親睞的，當屬生姜了，而作為一個行醫八十余載的老國醫來講，這「調養脾胃」的重要性自然是不言而喻的，對於脾胃，路老曾將脾胃比作人的「樹根」，因此唯有樹根強壯，才能給樹木帶來更多的養分，從而支持樹木能更加枝繁葉茂。

可倘若脾胃健康不保，消化自然也很難好得起來，全面地吸收營養更是癡人說夢，也因此正所謂：「內傷脾胃，百病由生」；再接著說回生姜，路老認為生姜要想養胃，那麽最好得先用食醋進行腌制，以溫和的醋酸中和掉生姜的辛辣。

其中原理，是因為在傳統養生看來，姜性溫，主發散，而醋酸，主收斂，二者結合，食性就容易變得平胡，但雖說一般家用的生姜，也具有一定的溫中食效，但是其無論是味道還是溫中的效果，卻遠不及銅陵白姜。

根據對白姜的性味分析上看，白姜「主入脾、胃二經」；在溫胃散寒、消食化積方面有著獨特功用，因此自北宋以來，銅陵所產的白姜就一直受皇室青睞，千百年間供應不絕；

而在用醋浸泡白姜以後，不僅可以溫煦胃陽，同時也能維護心臟健康，對於這點，國醫路誌正老爺子早在【中華醫藥】中對著鏡頭笑談說「因為醋泡姜，我即便現在高齡90，但仍有一顆40歲的心臟」

值得一提的是，白姜醋泡的做法也非常家常，在家準備起來也非常簡單，只需將白姜切為細片，放置於玻璃罐內，接著用普通的白醋或者陳醋進行泡制，當然如果你有要求的話，那麽建議最好選擇八年以上的鎮江玫瑰醋來泡，這樣口感會更馥郁，效果也會更好些。

這個醋泡生姜特別適合下面幾類人：

但如果你沒有時間去制作醋泡姜，那麽不妨選擇我們家的這款醋泡姜，一款絕好的即食品。對比了不下10家供貨商，試吃之後，這款接近滿分。一點亂七八糟的添加都沒有，良心手作，現成的無添加的醋泡姜。

好吃的姜，是能讓不喜歡吃姜的人，也愛上了吃姜。

無添加：酸是養肝的，如果又吃了很多添加劑，需要用肝來代謝，肝反而受累，得不償失。

老陳醋：姜要嫩的銅陵嫩姜，醋要老的。泡姜的醋，選用最正宗的老陳醋，他們的陳醋釀制技藝，是國家認可的老陳醋釀制技藝，被納為國家級非物質文化遺產。

接著說起來，作為「根」的姜既然推薦了，自然也要推薦一下適合初春食用的「芽」，有道是：「度春不食芽，似冬不藏斂」；但說起芽，大家一般能想到的會是豆芽，可究其深處，芽其實包含的位面會更加廣闊一些，因為它不僅包括了植物的種子，更包括其所長出的果子和所生長而來的芽苗。

如今正值初春時節，因此便適合吃種子，而在種子之中，建議大家可以多吃些黑芝麻。那麽吃芝麻會有哪些好處呢？主要好處是芝麻色屬黑，應腎水，所以初春多吃芝麻便可以將體內的腎水調節得更加順暢，然後還能將身體內剩余的冬氣給轉化成春氣。

另外黑芝麻所擁有的「補五內，益氣力。」的食效在眾多養生古籍中也多有提到，但在吃黑芝麻前需要註意的是，黑芝麻最好不要生吃，更不要半生不熟的吃，否則不但無法補益，反而還容易使身體出現損傷的問題，因此日常服食黑芝麻，最好先用烘焙翻炒的方式，將黑芝麻徹底熟制以後再以食用。

但光吃黑芝麻味道平平，所以可以嘗嘗這款現成的黑芝麻餅，配料非常簡單，只有炒熟的黑芝麻和蜂蜜、雞蛋，把芝麻的營養發揮到最大，手工打餅，輕度烘焙，每一片都很紮實料足。 而且初入口中便能感受到輕薄與酥脆之感，細品之下也能嘗出黑芝麻內的一份自然馨香。