粉哥導讀：
寶寶的消化吸收問題，一直以來都是縈繞在許多寶爸寶媽們心裏的難題，也是粉哥在後台收到寶爸寶媽們咨詢最多的問題之一， 綠便、奶瓣、便秘、不長肉……該如何解決寶寶的消化吸收問題呢？ 今天，粉哥給大家精心整理了10大熱門消化吸收營養素，OPO、益生菌、益生元、牛脾肽、A2蛋白……相信讀完這篇文章，咱們就知道有哪些營養素可以幫助寶寶更好消化吸收啦！
OPO，即1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯，是母乳中含量最高的甘油三脂之一，其 棕櫚酸分布在甘油三酯的sn-2位 ，而不飽和脂肪酸主要分布在sn-1，3位 [1] 。因此，這樣特殊的結構使其有 促進嬰兒體內脂肪和鈣、鎂等礦物質的吸收等重要作用[2] 。
作用：①促進人體對脂肪酸的吸收速率， 提供能量； ②減少腸道中鈣、鎂等礦物質的 皂化反應， 避免嬰幼兒 便秘、腸梗阻，降低糞便硬度 等；③能提高嬰幼兒對 能量和礦物質的吸收、利用， 減少體內鈣、鎂等骨骼礦物質及其他營養成分的流失；④能 與益生元組合， 促進雙歧桿菌的增長，幫助 平衡嬰幼兒的腸道菌群 等 [3] 。
CPP，即酪蛋白磷酸肽，一般以牛起司蛋白為原料，透過酶解等生物技術手段分離、純化得到，是一種對於人體生長發育和生命活動有著多種益處的生物活性肽。基於CPP帶負電荷的胺基酸序列的特殊結構， CPP能與鈣、鐵、鋅等二價陽離子結合，提高其生物利用度[4] 。
作用：① 與維生素D相互協作，促進鈣的吸收， 同時也有促進鐵、鋅等其他 礦物質吸收 的作用；②促進 牙釉質礦化，預防齲齒； ③促進 骨骼健康 和調節 免疫系統 等 [4-5] 。
益生元雖在人體中不被消化、不提供能量，但卻是一種可被發酵，為人體提供多種有益功能的碳水化合物 [6] 。奶粉中常添加的益生元包括 低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、異構化乳糖 等 [7-8] 。
作用：①有助於刺激腸道雙歧桿菌、乳酸菌等 有益菌的生長和活性， 從而更好地 平衡腸道菌群，調節腸道微生態； ②促進腸道對於鈣、鎂、鐵等 礦物質的吸收； ③對於 脂質代謝 也有促進作用；④可吸附病原菌，進而 保護腸粘膜上皮細胞 等 [9-10] 。
益生菌作用大，在促進 消化吸收、平衡腸道菌群、提高免疫力、改善過敏 等方面均有體現，目前能添加到嬰幼兒食品的益生菌 僅有15種 ，包含部份雙歧桿菌屬、鼠李糖桿菌、瑞士乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、嗜酸乳桿菌、發酵乳桿菌等。奶粉中常添加的益生菌為 動物雙歧桿菌乳亞種Bb-12/HN019/Bi-07 等，這些菌株對於 預防腹瀉、緩解便秘、平衡腸道菌群、促進免疫等 方面有一定作用。
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HMOs，即母乳低聚糖，是母乳中 僅次於乳糖和脂肪的第三大營養素， 約占母乳碳水化合物的20%，目前已發現母乳中的HMO 已有超200種， 是一種來源母乳的天然益生元 [7、11] 。由於HMOs對於嬰幼兒的生長發育相當重要，目前，HMOs已在100多個國家和地區批準和／或上市使用，主要套用於嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途食品等食品中，從而更好地提升嬰幼兒食品的營養價值 [11] 。臨床研究表明，HMOs的添加使用能夠提供嬰幼兒腸道中雙歧桿菌的比例，攝入含有HMOs食品的嬰幼兒，其腸道菌群構成與母乳餵養兒更為相似 [11] 。
作用：①在 維持腸道微生態、維護維持腸屏障 等方面起著直接或間接的作用，尤其是對於嬰兒生命早期階段來說，在促進腸道健康方面至關重要 [7] ；②有助於人體 抵抗病原菌感染，幫助調節免疫； ③在促進 神經發育 等方面也有一定作用 [11] 。
哺乳動物乳中的β-酪蛋白根據基因的不同，主要可以分為A1型和A2型，二者分別指的A1 β-酪蛋白和 A2 β-酪蛋白。 A1 β-酪蛋白消化後產生的 BCM-7易刺激腸道，且會降低營養物質的吸收率[12-13] 。而A2 β-酪蛋白則不會生成BCM-7，不僅有利於提高營養利用率，還有助於減輕乳制品對腸胃的不良刺激 [13] 。母乳中的β-酪蛋白都是A2型的，這也是為什麽A2型蛋白奶粉更親和寶寶腸胃。
作用：①更 親和腸胃， 更好 消化吸收； ②相較於A1蛋白，具有更高的 抗氧化 性質，從而加工和儲存過程中表現出更高的 穩定性； ③BCM-7可能刺激人體產生抗體，從而增加患Ⅰ型糖尿病的風險，A2蛋白由於不產生BCM-7，從而可 降低 I 型糖尿病發病風險； ④消化過程中 不會產生促炎作用的生物活性肽段， 從而具體一定的 抗炎 能力等 [13] 。
水解乳清蛋白是透過將乳清蛋白經過適度加熱或酶解工藝，而得來的片段更小的蛋白質或肽段。相比乳清蛋白，水解乳清蛋白的分子量更小，從而可以 縮短蛋白質在寶寶胃腸運轉時間、改善嬰幼兒胃腸道耐受性[14] 。
作用：①相較於乳清蛋白，水解乳清蛋白 熱穩定性和溶解性 更好，也能更快被 消化吸收； ②可 預防腸道過敏； ③還具體 降血壓、抗氧化、減少膽固醇、抑制細菌生長 等功效 [15-16] 。
甘油三酯主要可以劃分為LCT（長鏈甘油三酯），MCT（中鏈甘油三酯）和MLCT（中長鏈甘油三酯）三類。LCT在人體內代謝時間較長，代謝路徑也較長，易造成脂肪堆積，導致肥胖；MCT的代謝過程快速直接，易消化吸收，但短期過量攝入，可能會引起腹瀉、嘔吐等消化不良癥狀，嚴重時可造成體內血液中的酮體累積； MLCT則是母乳甘油三酯中一類關鍵成分，且母乳中的中鏈脂肪酸幾乎全部以MLCT的形式存在，含量在30%左右[17] 。MLCT綜合了MCT和LCT的優點，消化吸收即快速又平穩，也不易造成酮體累積 [1] 。
作用：①易 消化吸收， 從而能 快速供能； ②促進 脂肪代謝， 避免了中鏈脂肪酸在短時間內釋放過快、過多而增加肝臟代謝負擔 [1] 。
正如其名，牛脾肽一般是從健康新鮮的黃牛、水牛等脾臟，經過生物酶解，萃取後獲得的具有功能片段的小分子肽。小分子肽由2~4個胺基酸組成，在人體內活性較高，具有多種生理功能，同時由於分子量較小，也易被消化吸收 [18] 。
作用：①具有 修復脾胃細胞，調節脾胃功能 的活性等改善脾胃的作用；②小分子肽 分子量小 且能夠 改變生物膜的通透性， 從而有助於 消化吸收； ③有助於 促進機體免疫功能 的恢復，激發體內的免疫活性細胞等。
另外，目前關於牛脾肽的相關實驗還停留在動物實驗階段，未有人體實驗。市面上關於牛脾肽的產品較多，大家選擇的時候建議多多關註配料表哈~
α-乳白蛋白，又稱α-乳清蛋白，占母乳總蛋白的30%-54%，占乳清蛋白的36%左右；占牛乳乳清蛋白約20%，分子量約為14000道爾頓 [19-20] 。研究表明，α-乳清蛋白不僅可以 為嬰幼兒提供生長發育所必需的胺基酸， 還具有多種生物活性作用，對於嬰幼兒生長發育至關重要。
作用：① 唯一能與鈣結合的乳清蛋白成分， 有助於促進鈣、鋅等 礦物質吸收； ②富含色胺酸、賴胺酸和半胱胺酸等各種嬰幼兒生長 必需的胺基酸； ③有助於 調節睡眠節律； ④ 調節腸道菌群和改善腸胃不適； ⑤消化後產生多種具有 抗菌、免疫 作用的活性多肽，有潛在抗致病菌作用等 [20] 。
除此以外， 高含量乳清蛋白、天然乳脂、純羊乳蛋白配方、核苷酸、α+β專利蛋白、MCT 等營養對於消化吸收也有一定作用哦。
好啦，讀到這裏，大家是否清楚哪些營養素能幫助寶寶消化吸收了呢？針對消化吸收不好的寶寶，家長們可以多多關註以上這些營養素喲~今天的內容就到這裏啦！如果您想了解更多關於奶粉的資訊，可以上奶粉智庫小程式檢視哦。比奶粉，上奶粉智庫！
參考資料（下滑檢視更多）：
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