長沙晚報掌上長沙5月26日訊（全媒體記者 楊雲龍 通訊員 尹攀 鄭興友）最近，一則「女子半年減肥40斤出現重度脂肪肝」的訊息登上熱搜。近年來，平均每半年就有與脂肪肝相關的話題登上熱搜榜，每次話題似乎自相矛盾，比如「減肥可逆轉脂肪肝」「減肥出現脂肪肝」「吃素也可能得脂肪肝」……如何才能及時發現脂肪肝呢？記者今日獲悉，長沙市第四醫院醫學影像科成功套用一項新技術——磁共振無創定量脂肪測定技術，18秒可完成脂肪肝定量序列檢查，判斷肝臟脂肪含量。
磁共振無創定量脂肪測定技術，18秒完成脂肪肝定量序列檢查
眾所周知，肝臟是脂肪合成、利用和運輸脂肪的主要場所。當肝臟內脂肪轉運失去平衡，就會在肝臟內積聚，形成脂肪肝。正常人肝臟內中都含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等。
長沙市第四醫院醫學影像科主任、主任醫師鄧利猛表示，根據脂肪肝分級標準，當脂肪含量超過10%，即為輕度脂肪肝；當脂肪含量為10%至25%，即為中度脂肪肝；當脂肪含量為25%至50%，即為重度脂肪肝。
近年來，中國脂肪肝的發病率不斷升高，並且呈現趨低齡化趨勢。目前，中國脂肪肝發病率為25%至35%，全國約有3.5億至5億人患有脂肪肝。脂肪肝的誘因包括肥胖、高脂血癥、糖尿病、代謝症候群、飲酒等。其中，不健康的生活方式是造成脂肪肝的主要原因。進食過多的高脂肪、高熱量、高糖分食物，大量飲酒，久坐不運動等，都會誘發脂肪肝。
很多人對患上脂肪肝不太在乎。殊不知，脂肪在肝臟大量沈積，可能引發肝炎、肝硬化等嚴重疾病。
其實，脂肪肝在發展到肝纖維化晚期之前，都是一種可逆轉的慢性病。所以，早診、早治是關鍵。
那麽，如何才能及時發現脂肪肝呢？鄧利猛介紹，目前脂肪肝含量檢測的常用方法有以下5種：血清和生化檢查，對甘油三酯等血脂水平進行詳細的評估，但血脂水平與肝臟脂肪含量不成正比，甘油三酯不能完全代表肝臟整體脂肪變性情況；超聲檢查，無創，但是根據回聲變化準確度低，對操作者依賴性強；CT檢查，即透過測量CT值評估脂肪肝，但靈敏度差，且存在放射線風險；肝臟活檢的病理診斷是金標準，但有創、局部取材存在誤差、可重復性差等缺點，臨床實踐中不能廣泛套用；磁共振脂肪定量技術，無創、簡單、精準。
近日，長沙市第四醫院醫學影像科就成功套用新技術——磁共振無創定量脂肪測定技術，判斷肝臟脂肪含量。這種技術無創檢查，無需註射藥物，18秒可完成脂肪肝定量序列檢查；測量結果為百分比數值，直觀易理解，測量方法簡單，具有可重復性；可套用於脂肪肝診斷、分級、療效的評估等；不受肝臟鐵沈積幹擾。
日常生活中註意這些方面，遠離脂肪肝
脂肪肝是典型的「遺傳、環境、代謝應激」相關性疾病，良好的生活習慣是預防及治療脂肪肝的基礎。簡而言之，就是「健康飲食+加強鍛煉」，養成良好的生活習慣。
在家吃飯：堅持「素比葷多」（不是完全不吃肉），可以保證膳食纖維、維生素以及蛋白質的攝入，同時降低脂肪和碳水的攝入。
在外吃飯：少煎炸多燉煮，即盡量少吃煎炸、幹鍋類食物，盡可能去選擇燉煮、清蒸、涼拌的菜肴。
戒酒，少熬夜：就算是非酒精性的脂肪肝，都建議戒酒。脂肪肝患者肝功能下降，酒精會加重肝的代謝負擔，對病情有害無益。堅持每天在23時前入睡，熬夜同樣會加重肝的負擔，耽誤病情好轉。
每天動一動，堅持半小時：大部份的脂肪肝患者都有一個特征，就是腹式肥胖。因此，一定要重視運動，不用特意去健身房，每天繞著小區快走半小時也會有一定的效果，步數可以控制在8000至10000步。
相關數據顯示，對於肥胖患者，尤其是向心性肥胖的群體，逆轉脂肪肝的首要做法是減掉體重的5%至7%。
既然減肥能夠逆轉脂肪肝，為什麽有人卻「減」出了脂肪肝呢？原因在於逆轉脂肪肝需要循序漸進，「過度忌口+過量運動」反而不利於健康。減肥時，全身脂肪被迫燃燒，大量脂肪會進入肝臟等待被代謝。代謝過程需要蛋白質組成的酶參與，脂肪運出肝臟還需要載脂蛋白。但很多人在減肥時會節食，導致蛋白質攝入不足，酶和載脂蛋白都出現缺乏，肝臟分解代謝脂肪的能力由此減弱，脂肪堆積在肝臟，引發脂肪肝。
因此，不論是減肥還是想逆轉脂肪肝，都不能靠少吃，而是要采用營養均衡的飲食方式。戒酒、戒零食、多攝入膳食纖維和優質蛋白，保證適量的碳水和脂肪，都是有益的做法。
