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冬季養骨新寵:又好吃又滋補,孩子健康成長!

2024-01-10育兒

冬季是孩子生長發育的關鍵時期,也是養骨強身的黃金時期。在這個寒冷的季節,選擇一些有助於骨骼發育的食材,並采用蒸的方式烹製,能夠更好地保留食材的營養成分,讓孩子在寒冷的冬天保持充足的能量和抵抗力。以下介紹三道蒸菜,讓您的孩子在冬天養骨效果翻倍。

1. 蒸魚片花菜

食材:

  • 新鮮魚片
  • 鮮嫩花菜
  • 好處:

  • 豐富蛋白質: 魚片含有優質蛋白,對於骨骼發育至關重要,有助於鈣的吸收和利用。
  • 富含鈣質: 花菜是優質的鈣質食材,有助於骨骼的形成和穩定。
  • 蒸制方法:

    1. 將魚片和花菜洗凈,擺放在蒸盤上。
    2. 加入少量蔥姜蒜末,淋上一些清湯。
    3. 中火蒸10-15分鐘,至魚肉變白,花菜變軟。

    2. 蒸雞蛋羹

    食材:

  • 雞蛋
  • 鮮奶
  • 青菜碎末
  • 好處:

  • 高蛋白低脂肪: 雞蛋是優質蛋白的良好來源,而鮮奶提供了必要的脂肪,對於孩子骨骼生長起到支持作用。
  • 富含微量元素: 青菜中富含多種微量元素,有助於骨骼的微量元素供給。
  • 蒸制方法:

    1. 將雞蛋打入碗中,加入適量鮮奶和青菜碎末,輕輕攪拌均勻。
    2. 將攪拌均勻的雞蛋液倒入蒸碗中。
    3. 大火蒸10-12分鐘,至蛋羹凝固。

    3. 蒸山藥紅棗糕

    食材:

  • 鮮山藥
  • 紅棗
  • 黑糖
  • 好處:

  • 富含膳食纖維: 山藥中的膳食纖維有助於促進腸道蠕動,增加鈣的吸收。
  • 滋補養顏: 紅棗含有豐富的鐵質,對於血液迴圈和免疫力的提升有益。
  • 蒸制方法:

    1. 將山藥切成薄片,紅棗去核備用。
    2. 將山藥片和紅棗層層疊加,撒上適量黑糖。
    3. 中火蒸30-40分鐘,至山藥糕熟軟。

    這三道蒸菜不僅口感美味,而且能夠提供全面的營養,是冬天孩子養骨的理想選擇。透過蒸的方式烹製,能夠更好地保留食材的營養成分,確保孩子在寒冷的冬天擁有強健的體魄。