今天診室裏來了一位大姐，胃脹氣十余年，問我能不能治。當然能治啦，這正是針灸治療效果好的病癥。經過問診後，我安排大姐上了治療床，開始針灸治療。大姐自稱從未做過針灸，於是，我先向她解釋，會有些疼，會有些酸麻脹的感覺，可能會出一點血，雲雲。這是最近醫院要求對初診患者要做到知情同意。針刺後，留針時，大姐突然跟我說，預約號裏的2號是她的女婿，也是胃脹氣，但是他今早突然被單位叫去處理事情，不能來了，問我能不能幫他取消，如果不取消，擔心留下爽約的記錄。我一邊從系統裏幫她取消，一邊隨口問，為什麽他也胃脹氣呢？唉，大姐有些無奈地說，我家公公就喜歡吃硬米飯，做軟一點就不高興，大家都隨他吃了十幾年的硬米飯了，結果，這幾年全家人都胃不好了。
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為什麽硬米飯會傷胃呢？胃是受納飲食的地方，為了受納飲食，胃自身有一整套的消化裝備，尤其是胃表面覆蓋了一層黏膜，它能分泌胃酸，對進入胃的食物具有強大的消化功能。胃粘膜是一個很盡職的組織，如果進入的飲食比較生硬、寒涼，它就會增加胃酸分泌努力地去消化它們。但是，胃酸過多也會腐蝕黏膜引發胃炎，胃炎的突出癥狀就是胃脹氣、胃脘痛等，長期的胃酸過多還會導致胃潰瘍。如果米飯過硬的話，刺激胃粘膜過量分泌胃酸，時間長了必定引起胃部的不適。
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我問大姐是否有反酸的感覺，她說有時是感覺到燒心。我再問她，是否有夜間咳嗽？她說，是啊，您怎麽知道？我說，因為過量的胃酸分泌，導致酸性瓦斯上逆，刺激咽喉會引發咳嗽，而且這種咳嗽在仰臥時加重。大姐說，是的，我如果側臥，咳嗽就好許多。這就對啦，我也是判斷她可能有反流性食道炎，所以治療是以治療食道炎為主的。取上背部胸椎棘突下以及肝俞、膽俞、脾俞、胃俞針刺，還有上肢的手三裏、合谷，下肢的足三裏、三陰交、太沖、公孫。
大姐說，老人都88歲了，就喜歡吃硬米飯，但他的胃卻沒有什麽問題。我想，可能從年輕時就吃慣了吧？有位偉人在年輕時還透過多吃蠶豆來鍛煉自己的胃呢。但是，大多數人還是不能多吃生、硬的食物。既然不能說服老人，就不妨為老人單做他喜歡的硬米飯吧，世界上的事情就是普遍規律下還有特殊。
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米飯中含有大量的水分、蛋白質、多種微量元素和碳水化合物，性甘、味平，是我們中國人的主要主食，經常食用有健脾養胃的作用。在一些特殊情況下也有治療作用，比如小兒因消化不良出現腹瀉時，可以食用煮米飯時提取的米湯，對緩解脫水癥狀有較好的作用。
