每年6月份，盛夏來臨，也進入了南方的」梅雨季節「， 這一段時間，南方不僅各地都是高溫天， 還時常出現陰雨密布, 還會出現暴雨， 空氣潮濕又悶熱，衣服長期幹不了，家裏很多東西都發黴了， 人們就像是蒸籠中的包子， 很容易出現乏力疲倦、精神不振、濕疹、睡不著覺，頭昏昏沈沈的，便便也十分黏膩等狀況，這是因為濕氣太重，導致濕邪入侵身體。
六月是祛濕的最佳時機， 俗話說：「六月不除濕，夏季難安康」，我們不妨多吃一些健脾祛濕的食物，建議大家多吃這四樣菜，清熱健脾，趕走濕氣一身輕松。 一起來看看吧。
一、山藥，山藥是一種藥食同源的食物，營養極其豐富， 常吃具有健脾利濕、養陰益肺的作用，還能夠補腎固精，滋養胃腸、 幫助消化等功效。
推薦菜譜【山藥燉雞翅根】原料： 鐵棍山藥 雞翅根 青蒜 姜片 醬油 料酒 油鹽
制作：1. 熱鍋涼油， 加入雞翅根放進鍋中去煎，將雞翅根表面煎至金黃後加入姜片進鍋繼續翻炒兩下了；
2. 加入少許料酒翻炒均勻，再加入醬油翻炒上色；
3. 加入適量的水燉煮，大火煮開後再撇去浮沫，大火煮上三分鐘後加入鐵棍山藥進鍋，加蓋燜煮五分鐘；
4. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味，大火收汁後放入少許青蒜翻炒變色即可。
二、冬瓜，冬瓜是」夏季第一瓜「， 正大量上市，價格實惠，營養豐富，渾身都是寶，常吃具有清熱利濕、消腫解毒、生津除煩等功效。
推薦菜譜【豆米蝦仁燒冬瓜】原料： 冬瓜 鮮大蝦 毛豆米 料酒 姜末 澱粉 油鹽
制作：1 鮮大蝦去殼後挑出蝦線， 加入少許鹽、澱粉、料酒和姜末等調味料拌均勻腌制一下；
2. 燒熱鍋放入適量的油， 將腌制好的蝦仁放進鍋中翻炒至微微變色；
3. 加入冬瓜片進鍋翻炒幾下；
4. 加入適量的水燉煮，再放入1把毛豆米進鍋去煮；
5. 食材煮熟後加入少許鹽調味， 大火收汁即可。
三、玉米，玉米倍稱為」 黃金谷物「， 味道鮮美，味道香甜，香氣獨特，富含大量的膳食纖維，幫助消化，是老幼皆宜的粗糧。 玉米含有多種營養保健物質， 具有健脾利濕， 開胃和中、降濕利尿等功效。
推薦菜譜【松仁玉米】
原料： 新鮮玉米 松仁 豌豆 枸杞 油鹽
制作： 1. 2 燒鍋水加入1小勺鹽， 將玉米和青豆放入鍋中去煮，焯煮熟後撈出備用；
2. 燒熱鍋放入適量的油， 放入焯好的玉米和豌豆粒進去翻炒幾下；
3. 加入鹽調味，翻炒均勻；
4. 出鍋前加入少許松仁進去，最後加入泡好的枸杞進鍋翻炒均勻。
四、馬齒莧， 馬齒莧 在農村隨處可見，卻是祛濕能手， 馬齒莧價值非常高，具有清熱解毒，散血消腫，祛除濕氣等功效。馬齒莧還含有高鉀，具有良好的利水消腫、止血的作用。
推薦菜譜【清炒馬齒莧】原料： 馬齒莧 蒜 紅椒 油鹽
制作：1. 燒熱鍋放入適量的油，加入蒜末和紅椒圈進鍋煸炒香；
2. 加入洗凈的馬齒莧進鍋大火快速煸炒幾下；
3. 微微變色後加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
