假期各種飯局接踵而來，大快朵頤似乎是一種常態。沒擋住美食誘惑，吃多了怎麽辦？如何既能品嘗美食、開心過節的同時，又能避免「食滯」的發生？
分享幾個緩解積食的方法。
什麽是「飲食積滯」？
食滯證，中醫病證名。 食滯，顧名思義，一般是指進食後食物在胃內沒有被完全消化，滯留在胃腸道的情況。 引起食滯的原因有暴飲暴食、厭食癥、吸收不良症候群等疾病常出現或伴有食積證。如果患者存在長期消化不良的情況，可能會導致胃功能衰退，不能完全消化每天所吃食物，未吃完的食物滯留在胃裏，可能會造成食滯。
中醫教您消食導滯
消食導滯，又名「消食化滯」，中醫消法之一。 「消」即消除，讓食物在胃裏消化掉。 可用中成藥以助消化食物，以恢復脾胃運化功能的治法，適用於消化不良，食積內停之證。
消滯常用中成藥是 采用山楂、神麴、雞內金、麥芽、萊菔子等藥物組成的方劑 ，代表方劑有保和丸、枳實導滯丸、健脾丸等。
以下是消滯常用的中成藥
1.健脾丸
具有健脾開胃， 可以治療脾胃虛弱引起的腹脹、積食、食少腹瀉等癥狀 ，藥物中含有的人參、白朮、茯苓可以補氣健脾運濕止瀉；山楂、麥芽、神麴可以消食和胃；木香、砂仁、陳皮可理氣開胃。
2.枳實導滯丸
可以消食導滯、清熱祛濕， 適合治療飲食積滯、濕熱內阻導致腹脹、不思飲食、大便秘結、裏急後重等癥狀 。其中的神麴可消食健脾；茯苓、澤瀉可甘淡滲濕等。
3.保和丸
可以消食導滯和胃， 可以治療食積停滯、噯腐吞酸、不欲飲食等癥狀 ，其中的山楂、神麴一般可以消食健脾；萊菔子消食下氣等。
4.開胸順氣丸
可以消積化滯、行氣止痛， 可以治療氣郁食滯引起的胃痛、噯氣、惡心、嘔吐、食少納呆等癥狀 ，其中牽牛子可瀉下逐水、消積；陳皮可理氣健脾；木香可健脾消食、行氣止痛等。
5.沈香化滯丸
可以理氣化滯， 適用於治療飲食停滯，胸腹脹滿等癥狀 ，其中的枳實可破氣消積；青皮可消積化滯；陳皮可理氣健脾；山楂可健脾消食等。
不同食物的消滯法
吃面食過多：
導致積食，腹部脹痛。
材料：可用神麴30克、炒蘿蔔籽10克、麥芽10克。
用法：水煎服，一天一次，分三次服完。
吃肉過多：
引起食欲不振，腹部脹痛，呃逆想吐。
材料：可用山楂肉90克，炒焦後研成細末，每次15克。
用法：用溫開水送服，每日兩次。
吃谷類過多：
引起食欲減退。
材料：可取米飯鍋巴（小米、稻米、糯米均可）適量。
用法：燒焦研末，用溫開水送服，每次5克，日服三次。還可用炒麥芽30克水煎服，或用白蘿蔔搗爛取汁服用。
如何避免食滯的發生
飲食有節制，身體更健康
飲食有節中醫學自古就有「飲食有節，節食益壽」的理論。
【黃帝內經·素問】中指出飲食過度的危害：「飲食自倍，胃腸乃傷……飲食不節，起居不時者……則䐜滿閉塞，下為飧泄，久為腸澼。」意思是，飲食過量傷及胃腸道，飲食不節制會導致肥胖，飲食油膩會出現腹瀉。
所謂「飲食有節」，可以從節制、節律、節氣三個方面來解讀。
節制
可以理解為食量的節制，中醫古籍中曾有「貪食，食多不消」的記載，表達了食物不可過量的飲食養生原則。【金匱要略】腹滿寒疝宿食病篇中，論宿食為病，或用硝黃下之，或用瓜蒂吐之，這些內容也間接說明，飲食過量會傷害身體。
節律
宋代張杲【醫說】中所載「食欲少而數，不欲頓而多」與現代營養學主張的「少食多餐」不謀而合。
孫思邈【千金要方】中「飲食以時，饑飽得中。每食不重用」，說明 吃飯要有規律，定時定量，食不過量 ，這對維持胃腸正常功能、保持其工作的節律性十分重要。
節氣
中國古代養生學家非常註重飲食宜忌。張仲景在【金匱要略】中有詳細記載，比如什麽食物不可食之、什麽食物不可同時食之、什麽時間不可食何物等。張仲景還根據天人相應理論，指出了每月所食宜忌，如「正月勿食生蔥」「三月勿食小蒜……」「十一月、十二月勿食燕」；一日中「夜食生菜不利人」「夜食諸姜、蒜、蔥等，傷人心」等。雖然有些觀點的科學性有待進一步研究，但是可以看出古代醫學大家已經認識到飲食應因時而異，應季而為，不分時間的食用某物，不僅對人體無益，反而會損傷人體。
忌葷多素少
聚餐多以雞、鴨、魚、肉、蝦、蟹等高蛋白、高脂肪、高熱量的食品為主，而糧食、蔬菜較少，這種情況造成的結果是膳食纖維嚴重不足，而脂肪、蛋白質則嚴重超標。 建議按七八個葷菜配兩三個素菜的比例較為合理。
【來源：本文內容綜合整理自廣東省中醫院等微信】
