24節氣之一
立秋
立秋節氣
立秋節氣預示著秋天的開始，總的趨勢是天氣逐漸涼爽，但常常是「秋已立，暑難消」。民間有「啃秋吃西瓜、吃肉貼秋膘」的習俗。
中國古代將立秋分為三候：一候涼風至，二候白露降，三候寒蟬鳴。意思是立秋後開始出現涼爽的偏北風，莊稼和草地在清晨出現凝結的露珠，秋蟬也在鳴叫。
立秋養生
根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的理論，入秋後養生要註意四點：
一要潤燥養陰慎進補，飲食宜「潤燥、補肺、養陰、多酸」，少吃蔥姜、多食果蔬；二要心境寧靜忌憂郁，寡欲淡泊多興趣；三要早睡早起防受涼，避寒保暖足睡眠；四要適度運動忌過度，微微汗出緩飲水。
春捂秋凍，滋陰潤肺
「立秋早晚涼，中午汗濕裳」。立秋後，盛夏余熱未消，白天依然炎熱，有「秋老虎」之稱；夜晚較為涼爽，早晚溫差大。氣溫雖有下降，但不應立馬添衣加褲，要「薄衣禦寒」，盡可能晚一點增衣，增強自身抵抗力，為寒冬做準備。
「七月八月，陰氣始殺，人氣在肺」。秋季燥邪當道，易傷津液，出現口鼻、皮膚幹燥和燥咳的表現。因此，飲食上應選取滋陰潤肺的食物，如梨、蜂蜜、百合、銀耳、檸檬、烏梅、柚子等。
立秋是按摩或艾灸關元的最好時機，可以收斂陽氣，強身健體。取穴：下腹部前正中線上，臍下3寸。手法：以中指用力按揉關元穴，有酸脹感為度，每天按摩1次，每次5~15分鐘。
美味過末伏
末伏正是由夏入秋、由熱漸冷、陰陽變化交替的關鍵時期！此時飲食上應該註意哪些呢？
末伏時，要多吃酸、少食辣。末伏在立秋後，中醫認為，肝屬木，金克木，即肺氣太盛可能損傷肝的功能，所以在此時要「增酸」，以增強肝的功能來抑制肺氣，可適當增加山楂、檸檬、楊桃、柚子等酸性食物的攝入，同時還可搭配具有滋陰、潤肺、養肺作用的蜂蜜來固護肺陰。而之所以要減少辛辣食物的攝入，是因為辣食除了會消耗人體的大量體液，還會使人肺氣太盛，而出現口舌生瘡、鼻腔和皮膚幹燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等「秋燥」問題。
要吃果不吃瓜。民間有句俗語叫「秋瓜壞肚」。立秋後，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。
立秋運動
初秋和中秋時節，運動養生要以保養、內守陰氣為主旨，不宜做運動量太大的計畫，以防汗液流失，陽氣傷耗，以致陽損及陰。但總的來說，秋季天氣涼爽，適宜人們進行戶外運動。適量的運動，可增強肺活量，加大肺的「吐故納新」功能，提升肺的通氣量和攝氧量，增強呼吸系統防病、抗病的能力，減少秋冬季節呼吸系統疾病的發生。
「一場秋雨一場涼」，隨著秋天氣候逐漸變涼，人的血液迴圈等生理功能相對趨向減弱，所以要適當增加運動量，以加強心肺功能，抗禦寒冷。既宜動又宜靜，是秋季運動養生的時令特點，而解決這一矛盾最好的辦法之一就是進行傳統功法的習練。
八段錦·左右開弓似射雕
本勢透過「左右開弓」的動作達到肝肺兩臟相互協調、氣機調暢的生理作用。
「左右開弓」在中醫理論中是「左肝右肺」的意思。【素問·五執行大論】曰：「上者右行，下者左行。」所謂「上者右行」，言天氣右旋，自東而西以降於地；所謂「下者左行」，言地氣左轉，自西而東以升於天。從五行內容而言，肝屬木，主疏泄，肝氣以生發為順；肺屬金，主全身之氣，肺氣以肅降為暢。從肝肺兩臟的關系來看，肺金對肝木保持適度制約是正常的生理狀態，稱為相克；如果肝木太甚，對肺金形成反克，則為病理狀態，表現為肝升太過、肺降不及，稱為相侮。保持肝肺之間正常的相克關系，對於維持人體健康是必須的。
據此，鍛煉本勢功法時，透過馬步狀態下兩手「射雕」樣的「左右開弓」，對左（主升之肝氣）、右（主降之肺氣）進行科學調節，以保證正常的升降狀態。因此，從理論上來說，本勢的主要作用是透過調節肝肺兩臟來調整氣機的升降；從實際效果來看，由於「左右開弓似射雕」的動作無形之中有擴胸作用，所以它除了對肝肺兩臟有保健作用外，對位於胸腔內的其他臟器也都有較好的保健作用。
立秋食譜
天冬百合粥
【原料】天冬20克，百合20克，粳米100克，冰糖適量。
【做法】將天冬搗碎，放入砂鍋內，加水煎取濃汁，去渣；將百合、大米洗凈，連同天冬煎汁一起放入砂鍋內，加適量水，大火煮沸後改小火煮約30分鐘成粥，用冰糖調味即成。
【功效】潤肺生津、養腎補虧。
小米南瓜蓮子羹
【原料】小米40克，南瓜1塊，蓮子50克，紅棗數顆。
【做法】小米洗凈備用，紅棗去棗核洗凈備用；南瓜去籽去皮，洗凈，切成小塊；將蓮子用清水浸泡3小時，泡好後掰開取出殘留的芯；在鍋中加入純凈水，將棗和蓮子加入燒開，待水燒開後加入南瓜，繼續煮開，然後放入洗凈的小米，小火煮至熟即可。
【功效】中和潤燥、補脾益肺。
芡實山藥糊
【原料】芡實500克，山藥500克，糯米粉500克，白糖500克。
【做法】芡實、山藥曬幹後磨成細粉，加入糯米粉與白糖調勻。取混合粉50~100克，加入冷水調成稀糊狀，加熱燒熟，每天早晨空腹溫服。
【功效】健脾止瀉。
【註意事項】急性細菌性腹瀉、菌痢者忌服；糖尿病患者慎服；糯米黏滯，難以消化，所以每次用量不能太多。
清蒸茶鯽魚
【原料】鯽魚1條，綠茶20克，料酒、蔥、姜各適量。
【做法】將鯽魚剖開，去除內臟，沖洗幹凈；將茶葉塞入魚腹，縫紮腹口，不使茶葉掉落；將鯽魚置盤，加料酒、蔥、姜去腥，放入蒸鍋蒸熟即得。
【功效】清熱利濕、生津止渴。
內容來源：人民衛生出版社出版【時令養生健康手冊（2024版）】
