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「年紀大了，可不得保溫杯裏泡枸杞嘛！」55歲的張叔總是枸杞水不離手，無論是外出散步，還是在樓下下棋，都得時不時喝上一口。
有人好奇的問他為什麽這麽喜歡枸杞，他會心一笑，說道：「其實也不完全是需要滋補，更多的還是枸杞比較好吃，我家一天三頓都吃枸杞。」
張叔本以為這樣吃枸杞，身體最起碼也會受益，卻沒想到吃了兩年後，體檢結果竟顯示他的血糖、血壓都偏高。
滿心疑惑的他，透過醫生的解釋才發現，自己這些年來枸杞吃錯了！
原來，枸杞作為公認的滋補食物，糖分含量也很高（按照一百克枸杞來看，大約含有19.3克的糖），頓頓吃嚴重超過國家規定的枸杞攝入量，導致身體內糖分超標，致使血液中的葡萄糖濃度高，出現血糖升高的現象；
血壓高和血糖高之間有一定聯系，血糖水平偏高，身體為保證血糖的平衡，胰島素便會超負荷工作，出現胰島素抵抗，誘發高胰島素血癥，不僅是腎臟重吸收鈉水的能力增強，交感神經的興奮性也有所增加，間接導致血壓偏高。
當然，只是其中一個機制，血糖高還可能和腎功能減退，以及血管彈性功能和結構受幹擾有關。
總之，頓頓吃枸杞確實不是一個明智的決定！這個結論的得出，源於多方面考慮，通常建議每日攝入量不超過20克，中老年人每日攝入10克較好。
枸杞不能頓頓吃，這三種情況會出現！
情況一：睡眠品質變差
許多中老年人會選擇在睡前喝枸杞水，枸杞中含有的蛋白質、維生素和脂肪酸，進入機體後，在補充所需營養的同時，蛋白質還會刺激大腦的多巴胺能神經元，從而導致多巴胺大量釋放，使大腦處於興奮狀態，難以入眠。
枸杞中的糖分也會在睡眠過程中搗亂，在機體分解時會消耗大量水、電解質，引起人口渴，水分進入人體後，會增加夜間起夜的機率，導致睡眠中斷，影響睡眠品質。
而枸杞中的維生素適量攝入可以有效促進腸胃蠕動，幫助消化，如果頓頓吃枸杞，便會出現大量維生素堆積於腸胃，腸胃也會出現超負荷執行，從而引發腸道功能異常，出現腹脹等情況，降低睡眠品質。
所以，盡量避免日攝入枸杞過量，睡覺前少吃枸杞！
情況二：菌群失調，免疫系統紊亂
市面上出現的枸杞大都是經過加工的，層層工序後細菌汙染的可能性也會增加，如果頓頓吃枸杞，枸杞子中殘留的微生物和細菌進入人體，會影響機體菌群平衡，致使菌群失調，破壞細胞組織的復制和分裂，抑制免疫細胞的功能，導致免疫系統紊亂。
一旦免疫系統出現問題後，代謝也會受到影響，機體就會變的比較脆弱，各類炎癥紛至沓來，五官上可能出現口腔、咽喉、眼睛、耳朵發炎、潰瘍，即俗稱的「上火」，患腸胃疾病、代謝疾病的風險也會增加。
所以，在清洗枸杞時，要遵循清水洗完、鹽殺菌，最後再用澱粉泡洗三分鐘，將枸杞子褶皺中的汙垢盡可能清除幹凈。
情況三：加重胃腸道負擔
枸杞中含有多種營養成分，如果吃太多可能會加重胃腸的負擔，出現消化不良、腹部不適等情況，中老年人胃腸道本身比較虛弱，長期吃可能會出現不利後果，對老年人身體造成傷害，影響正常生活。總之，不論是哪個角度考慮，枸杞都不能頓頓吃。
但是，我們也沒必要一點也不吃，正如上文中提到的，一天攝入10~20克枸杞，對身體有好處。
適當吃枸杞，對腸道有調節作用，還會保護視力？
針對枸杞中的枸杞多糖成分對腸道的有益作用，南京農業大學在2022年展開過一項研究；透過對小鼠進行枸杞多糖註射，觀察其腸道菌群中的單層細胞和巨噬細胞的變化，發現：
受體小鼠體內的枸杞多糖可以經由消化吸收後，並不能被分解，最終還會完整進入腸道，最長到進行作用，起到調節腸道微生物的組成、或增強腸道微生物功能的作用。
另外，在進一步研究中，研究人員發現枸杞多糖還能幹預糖分的揮發，起到一定的降血糖效果，不過潛在作用機制尚不明確。
不過，這並不影響「枸杞對腸道有調節作用」這一結論，枸杞類的多醣類物質可以幫助調節腸道菌群；維生素B1能透過促進胃液分泌，改善消化不良；枸杞中的膳食纖維也會促進腸道蠕動......
總之，適當吃枸杞，確實能對胃腸道有好處。但食物對修復機體的作用有限，如果出現腸胃不適還是盡快就醫為好。
關於枸杞可以保護眼睛，國際雜誌【Nutrients】曾在2022年刊登了一項研究，研究透過對13位45-65歲參與者，進行每周規律攝入同等劑量的枸杞進行眼睛密度測試。
與未攝入時對比發現，他們機體內的葉黃素和玉米黃素有明顯增加，可以為眼睛提供抗氧化劑，延緩眼睛衰老，而攝入枸杞數量越多，這兩種元素水平越高，在視網膜中的作用越大，對眼睛的保護力越強。
總之，健康的中老年人，定期攝入適量枸杞可以增加眼部的黃斑色素密度值，從而幫助預防或減緩眼部的衰老和視力的退化。
除了這兩點好處，枸杞其實還有較為常見的好處——補腎。
不過，像「枸杞是中年男人的必備神器」，之類的說法有一定誇張成分；作為一種食物，枸杞含有的許多功效並沒傳說的那麽神。
就拿滋陰補陽來說，主要依靠枸杞中的枸杞多糖，人體攝入後，枸杞多糖會提高生殖細胞的抗氧化作用，強化生殖細胞的功能，從而有效的刺激腦腦下垂體中的性腺軸功能，起到一定的補腎效果。但枸杞中的枸杞多糖含量有限，僅有1.59%-1.97%，適當攝入補腎效果有限，並不能立即起效。
不過，如果堅持長期規律吃枸杞或喝枸杞水，保證每天的攝入量在健康範圍內，對中年男性來說確實有益！醫生建議：中年男性每日喝枸杞水不超過2000ml，泡水時枸杞也不能放太多，保證水和枸杞的比例在1:0.5最佳。
重點回顧
枸杞，這一食物，不能頓頓吃，可能會影響血壓/血糖水平以及睡眠等，一般建議每日攝入量不超過20克，中老年人每日攝入10克較好。
攝入量合理確實能對身體產生積極影響，比如說調節腸道、保護視力等；另外，再次聲明一點，枸杞確實具有一定的不甚作用，但是沒有傳的那麽神奇，不要過度追捧！
參考文獻： 1.Carbohydrate Polymers:揭示枸杞多糖可調控腸道微生物和腸道屏障發揮降血糖作用功效.2022-06-06. 2.Nutrients：攝入幹枸杞或能保護機體抵禦年齡相關的視力喪失.2022-01-20. 3.Nutrients：中年男士的福音，常吃枸杞，可防止與年齡相關的視力降低.2022-01-18.
