進入六月，我們迎來了一年中最炎熱的夏季，氣溫是一天比一天高，炎熱的天氣，動一下就大汗淋漓， 讓人忍不住就會躲進空調房中或者大口喝冷飲來清熱祛暑；且夏季的雨水增多， 稍不留意暑濕就會趁虛而入。 中醫認為 夏季 主濕，人體在 夏季 容易會進入體內，濕氣重就會出現， 不思飲食、 四肢乏力、 油頭滿面、 胖舌頭、溏便等情況，因此夏天祛濕正當時。 下面就給大家分享五種濕氣最怕的食物，建議每天搭配吃一種，除濕祛寒解暑熱， 健脾益腎、 祛濕排毒一身輕， 早吃早受益。 一起看下怎麽做的吧！
一、山藥，山藥是一種藥食同源的食物，富含多種維生素、礦物質、膳食纖維等多種營養物質，具有健脾益氣、祛濕化痰、減肥瘦身等功效， 有助於去除體內的濕氣。
推薦菜譜【山藥炒荷蘭豆】
原料： 山藥 1根 荷蘭豆 1小盤 胡蘿蔔 少許 水澱粉 1小勺 油鹽 少許
制作：1. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將荷蘭豆放進鍋中焯燙變色後撈出備用， 焯蔬菜時加入少許鹽和油能保持蔬菜翠綠的色澤和爽脆的口感；
2. 燒熱鍋放入少許油，將胡蘿蔔片放進鍋中翻炒幾下， 加入準備好的山藥片放進鍋中翻炒幾下；
3. 加入焯好的荷蘭豆放進鍋中翻炒幾下；
4. 加入少許鹽調味， 再加入少許水澱粉勾芡即可。
二、海帶，海帶是一種堿性食物，有著「長壽菜」的美譽，富含蛋白質、維生素、礦物質、 褐藻酸、膳食纖維等多種營養，不僅有利於調節體內的酸堿平衡，還有助於 促進體內濕氣的排出，潤腸通便。
推薦菜譜【海帶豆腐湯】
原料： 海帶 1小盤 老豆腐 1小塊 棒骨 1小塊 姜片 三片 胡椒粉 少許
制作：1. 將棒骨塊和少許姜片放進冷水鍋中去煮；
2. 大火煮開後撇去浮沫， 再繼續燉煮二十分鐘；
3. 加入準備好的海帶絲和老豆腐塊放進骨湯中繼續燉煮十分鐘，最後加入少許鹽和胡椒粉調味即可。
三、芹菜， 芹菜是一種營養又美味的食物，富含多種維生素還有大量的礦物質、微量元素、粗纖維、有機酸、胡蘿蔔素等多種營養， 常吃芹菜能平肝降壓、促進消化，還具有清熱解毒祛濕等功效，能防止濕疹的復發。
推薦菜譜【西芹炒百合】
原料： 西芹 2片 鮮百合 2個 枸杞 1小把 油鹽 少許
制作：1. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將準備好的西芹片和鮮百合放進鍋中焯燙變色後撈出備用；
2 . 燒熱鍋放入少許油，將焯好的西芹片和百合片放進鍋中翻炒幾下；
3. 加入少許鹽調味，再加入泡好的枸杞翻炒均勻即可。
四、香菇，香菇有著「素中之葷」的美譽， 富含大量的蛋白質、18種胺基酸、多種維生素、微量元素、膳食纖維等多種營養， 味道鮮美，常吃不僅能給身體補充營養，還具有良好的祛濕功效，能促進體內濕氣的排出。
推薦菜譜【香菇炒雞蛋】
原料： 香菇 6-8朵 雞蛋 3個 毛豆米 1小把 生抽 1勺 油鹽 少許
制作：1. 雞蛋打入少許鹽，打散備用；
2. 燒熱鍋放入少許油，將打散的雞蛋液倒入鍋中翻炒至定型後劃散成小塊先盛出來備用；
3. 鍋中少許油，將香菇片放進鍋中翻炒， 炒時加入1勺生抽翻炒上色；
4. 炒至香菇九成熟時加入炒好的雞蛋和焯好的毛豆米放進鍋中翻炒幾下；
5. 最後加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。
五、冬瓜，冬瓜被稱為「夏天第一瓜」， 熱量低，水分高， 常吃具有清熱解火、利尿祛濕、生津解渴、減肥瘦身的功效。 常吃冬瓜還有助於將人體排出多余的水分，減輕濕氣的積聚。
推薦菜譜【牛肉燒冬瓜】
原料： 冬瓜 1塊 鹵熟牛肉 1小塊 生抽 1勺 蔥花 少許 油鹽 少許
制作：1. 燒熱鍋放入少許油，將鹵熟的牛肉放進鍋中煸炒兩下；
2. 加入準備好的冬瓜塊放進鍋中翻炒幾下；
3. 加入少許生抽翻炒上色，加入適量的水燉煮；
4. 煮至冬瓜微微透明後加入少許鹽調味，大火收汁後盛入盤中， 撒上少許蔥花即可。
