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得閑飲茶!每天喝茶,身體會有什麽變化?

2024-06-29養生

說起愛茶

廣東人可不「認輸」

廣東的茶文化有哪些

名茶又有哪幾種

喝茶的好處與如何科學喝茶

小編帶你來了解

廣東茶文化有這些

廣府的早茶

在粵語裏,「喝茶」被稱作「嘆茶」。「嘆」字,有品味、享受之意。喝的是尋常的茶,嘆的是悠閑慢生活。「飲早茶」是廣府茶文化最具特色的重要內容。不僅飲茶,還要吃小吃點心。無論是聊天消遣,還是好友相聚,亦或者是洽談生意,廣東人都樂於去茶樓點上個「一盅兩件」(一壺茶,兩籠點心)。親朋好友大家聚在一起邊吃邊談,聯絡感情,不僅填飽了肚子,聯絡了感情,還可以提神和清腸胃。

潮汕的工夫茶

潮汕工夫茶,有「中國古代茶文化的活化石」之稱。狹義地講,潮汕工夫茶是一種茶葉沖泡和品飲方式,即一壺(或蓋碗)三杯的茶葉沖泡程式,采用特定材質的沖泡器具及其配套材料,有著獨特考究沖泡技法。廣義來看,潮汕工夫茶更是一種生活方式,自潮汕地區起源,成為海內外潮汕人的日常傳統飲食文化習俗。工夫茶擅於選用精制茗茶和特定材質的沖泡器具,有著獨特考究的沖泡程式,是融沖泡技藝、精神、地域文化禮儀為一體的民俗生活方式。

客家的擂茶

在客家,擂茶是當地的傳統食俗。客家人熱情好客,以擂茶待客更是傳統的普遍禮節,無論是婚嫁喜慶,還是親朋好友來訪,即請喝擂茶。客家擂茶的制作過程講究精細,客家人會選用上等的茶葉、花生、芝麻等食材,透過擂擊、攪拌等方式,使食材充分混合,形成獨特的香氣和口感。

除了各具地域特色的茶文化,廣東有著這些名茶:

鳳凰單叢茶

鳳凰單叢茶產於潮州市潮安區鳳凰鎮,它的成品茶具有形美、色翠、香郁、味甘四大特點,被譽為「茶中香水」。

新崗紅茶

產於肇慶市懷集縣洽水鎮的新崗紅茶,屬全發酵紅茶。由於在加工過程中發生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,香氣物質比鮮葉明顯增加,所以新崗紅茶具有紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

馬圖綠茶

馬圖綠茶是梅州市八大名茶之一,主要品種為「小葉烏龍」(舊稱「小葉黃細茶」),其經精制茶葉,外觀小巧玲瓏,色澤銀白,香氣撲鼻沁腑,泡用飲酌口感香、甘、滑、柔、純。

英德紅茶

英德紅茶是英德茶區主要茶類,英德紅茶以「濃強鮮爽香」為品質特點,暢銷世界70多個國家和地區,就連向來以喝紅茶著稱的英國也樂於將其選為「皇室用茶」。

喝茶的好處你知道嗎

降低患癌風險

相關文獻表明,喝茶可以預防癌癥,尤其是口腔癌。同時飲用各種茶與胃癌、結直腸癌、膽道癌、肝癌等多種癌癥的風險降低有關。茶葉的防癌效果主要與所含茶多酚類物質有關,而這一物質會在發酵過程中被茶葉中的多酚氧化酶所氧化,導致其含量降低。

降低高血壓風險

喝茶可降低高血壓風險。綠茶富含的兒茶素可以促進一氧化氮的產生,而一氧化氮可以擴張血管,起到降血壓的效果。

而喝紅茶能使收縮壓和舒張壓都顯著降低。紅茶富含的茶紅素、茶黃素,可以保護血管內皮免受自由基的損傷,讓血管光滑和有彈性,從而起到舒張血壓的作用。

降低死亡風險

2022 年發表在【內科醫學年鑒】上的一項研究,針對 40~69 歲之間的 50 萬飲茶者隨訪了大約 11 年,結果發現,每天喝 ≥2 杯茶的人,全因死亡風險比不喝茶的人低 9%~13%。

科學喝茶很重要

喝茶雖然好處多,有益於身體健康,但我們日常喝茶時也應註意以下幾點,做到科學喝茶。

#避免空腹喝茶

茶葉中含有咖啡因等生物堿,空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多,從而會使某些人產生亢進的癥狀,如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出現上述癥狀。

#酒後不宜喝茶

茶葉中的咖啡堿具有興奮心臟的作用,這可能會在酒精已經增加心臟負擔的情況下,進一步加重心臟的工作負荷。同時,茶葉的利尿作用可能導致身體脫水,影響酒精的正常代謝,延長酒精在體內的停留時間。

#睡前謹慎喝茶

茶中的茶堿等物質,被人體吸收後,對中樞神經系統有明顯的興奮作用,飲茶會使精神興奮,影響睡眠,甚至導致失眠,尤其是新采的綠茶,作用更明顯。並且茶有利尿作用,睡前飲茶還容易夜間尿頻,影響睡眠品質。

#服藥期間不宜喝茶

茶葉中含有的咖啡堿和鞣酸等成分可能會與藥物發生交互作用,降低藥效或引起不良反應。此外,茶葉的利尿作用還可能加速藥物的排泄,減少藥物在體內的有效時間。