導語：「白露三味藥，不要見醫」，這三味藥材是哪一味？時宜則宜
白露時節，一年中溫度波動最大的時節。所謂「白露為金，處處留心」。這意思是說，目前的農場正處於秋季，因為氣候多變，飲食上要特別註意，要隨時註意。
自古以來，就流傳著「白露吃三葉，百病不生」、「白露吃三草，補益身體」等一系列的古訓，都是古代先賢們的智慧。應時宜食，宜食宜食。那麽，究竟是什麽草呢？怎麽會出現這種情況？讓我們一探究竟。
1、野慈菇
這東西以耐旱、耐熱著稱，而且韌性極強，就算是缺水又久無雨水，別的植物早就蔫了，唯獨馬齒莧還能活到現在。在那個年代，很多貧窮的農民就是靠這個充饑，因此被稱作「救命菜」。
吃過馬齒莧的人都說，它的味道有些酸，所以很多人都吃不慣，但是它卻是一種很有營養的食物，富含各種人體所需的各種微量元素。
此外，它的主要功效是清熱利濕、解毒消腫、消炎殺菌等。經常食用，不僅可以除濕，而且還能很好的降低血脂、預防心腦血管等各種病癥，對身體非常有利。
2、魚腥草
農村之中，雖說有不少的野菜，不過以蕺菜最為出名。因其特有的「魚腥味」而被人們稱之為「野生蔬菜」，卻引起了人們的廣泛爭議。
就跟臭豆腐一樣，有人討厭，有人喜歡，討厭的人遠離，喜歡吃的人卻覺得好吃。尤其是用在色拉的根莖上，味道更佳。
雖說每個人的味道都不一樣，但其營養和藥用價值都不可忽視。它具有清熱解毒，利尿除濕，健脾健胃等多種功能。
蕺菜具有提高人體免疫力，減少放射性物質對人體造成的傷害，還能清除體內有害的和無用的物質，具有抗病毒、抗細菌、抗腫瘤的作用。
3、羊蹄草，羊蹄甲，
可能很多人對此不甚了解，但「一點紅」卻因其科學上的名字而為大眾所熟知。因其葉子形狀似羊蹄而得名。此外，由於其葉子的反面呈紅色，故稱紅背紅。
蕨菜是一種常見的野生野生植物，常被人們食用。可以煎，可以下湯，下火鍋，下面條，涼拌等，味道鮮美，味道極佳，口感脆嫩，而且還富含豐富的營養。
除此之外，羊蹄草也有清熱解毒、散瘀消腫的功效，對於平時的各種癥狀都有很好的治療效果，所以很多人都很喜歡它。
現在的季節蔬菜有馬齒莧、魚腥草、羊蹄草等，它們不僅營養豐富，而且具有很高的藥用價值，對身體也有很好的保健作用。古人有「三草白露，不求醫」的說法，就是馬齒莧，魚腥草，羊蹄草。
