"毒五月"是中國傳統農歷五月的俗稱，這個月份正值夏季，天氣炎熱，濕度大，容易引發身體不適，如中暑、濕氣重等。因此，人們在這段時間會特別註意飲食和生活習慣，以避免生病。
1. 富鹽水毛豆
材料 ：新鮮毛豆、八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒、鹽、醬油、料酒。
做法 ：
將毛豆清洗幹凈，剪去兩頭，以便入味。
準備一鍋水，加入八角、桂皮、香葉、花椒和幹辣椒，煮沸後轉小火煮10分鐘，制成富鹽水。
加入適量的鹽、醬油和料酒調味。
將毛豆放入富鹽水中，大火煮沸後轉小火，鹵制20-30分鐘。
鹵好的毛豆撈出，冷卻後即可食用。
2. 蒜蓉炒紅莧菜
材料 ：紅莧菜、大蒜、鹽、食用油。
做法 ：
將紅莧菜洗凈，切成適當長度。
大蒜剁成蒜蓉。
鍋中加油，油熱後放入蒜蓉炒香。
加入紅莧菜，快速翻炒，加入適量的鹽調味。
炒至紅莧菜變軟，即可出鍋。
3. 五指毛桃芡實鴨肉祛濕湯
材料 ：鴨肉、五指毛桃、芡實、薏米、茯苓、鹽。
做法 ：
將鴨肉清洗幹凈，切塊，焯水去血沫。
五指毛桃、芡實、薏米、茯苓清洗幹凈。
將所有材料放入煲湯鍋中，加入適量的水。
大火煮沸後轉小火，煲2-3小時。
煲好後，加入適量的鹽調味，即可飲用。
少吃的三樣食物
1. 冰
在炎熱的夏季，人們往往喜歡吃冰來降溫。然而，過量食用冰品會刺激腸胃，導致消化不良，甚至引發腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應適量食用冰品，避免對身體造成負擔。
2. 油膩
油膩的食物在高溫天氣下更容易導致消化不良，增加腸胃的負擔。此外，油膩食物中的高脂肪也不利於控制體重和血脂。因此，應選擇清淡、易消化的食物，減少油膩食物的攝入。
3. 辛辣
辛辣食物雖然可以刺激食欲，但在"毒五月"期間，由於天氣炎熱，人體容易上火，辛辣食物會加重這一情況，導致口幹舌燥、便秘等問題。因此，應適量減少辛辣食物的攝入，選擇溫和的食物來保持身體健康。
透過以上介紹，希望能幫助大家在"毒五月"期間更好地調整飲食，保持健康。記住，合理的飲食和生活習慣是健康的關鍵。
